Café au Chocolat Moka

café du soir:

pour 4 pers:

2 carrés de chocolat au lait rapés
4 cuil à soupe de chocolat en poudre
1 cuil à soupe de café instantané
75 cl de lait

versez le lait dans une casserole, puis ajouter le chocolat en poudre et le café instantané. portez à feu doux et faites chauffer progresivement jusqu'à ébullition. versez la préparation bien chaude dans 4 tasses, décorez de chocolat au lait rapé et servez aussitôt.

cette préparation ne peut pas être congelée.

café amérique latine

pour 6 personnes:

50 g de chocolat fondant
6 tasses de café assez fort
1 tasse de lait
sucre
crème fraîche

préparez le café et réserve-le au chaud. coupez grossièrement le chocolat en petits morceaux, puis faite-le fondre à feu doux dans le lait.
fouettez énergiquement le mélange pour le rendre mousseux et ajoutez-le au café encore bien chaud. servez immédiatement dans des tasses individuelles.
chacun ajoutera en fonction de son goût, du sucre et de la crème fraîche.

pour cette boisson chaude qui mêle harmonieusement la saveur du café à celle du chocolat, privilégiez un café moka