Recettes de cocktails sans alcool

1 mars 2005

N'aimant pas l'alcool, je cherche des recettes de coctails sans alcool mais qui soient délicieux (j'ai un peu peur des mélanges un peu "spéciaux !!!"

.

2 Recette mars 2005

Sangria sans surprise, aux fruits et à la cannelle

Ingrédients Équivalences

250 g. de raisins blancs
1 citron
2 oranges
2 cuil. à soupe de sucre vanillé
1 l. de jus de raisin blanc
1/2 l. d'eau gazeuse
1/2 bâton de cannelle
2 pommes
2 bananes
2 citron
2 peches
2 llitres de jus de raisin rouge

Bonjour nounoune

Voici deux recettes sans surprises :

SANGRIA BLANCHE (sans alcool)
pour 6 personnes

250 g. de raisins blancs
1 citron
2 oranges
2 cuil. à soupe de sucre vanillé
1 l. de jus de raisin blanc
1/2 l. d'eau gazeuse
1/2 bâton de cannelle

Couper tous les fruits en morceaux et les mettre dans un récipient à punch. Ajouter le sucre, la cannelle et le jus de raisin. Laisser macérer 2 heures au frigo. Ajouter l'eau gazeuse juste au moment de servir

SANGRIA ROUGE ( sans alcool)
Pour 6 personnes

2 pommes
2 bananes
2 oranges
2 citron
2 peches
2 llitres de jus de raisin rouge

Mettre les fruits coupés en petits morceaux dans un récipient
à punch. Ajouter le jus de raisin.
Laisser macérer 2 heures au frigo

Et tu en trouveras beaucoup d'autres ici --> COCKTAILS SANS ALCOOL

Bonweekend

3 mars 2005

Je vais te donner les recettes de trois cocktails super bons!
et sans la moidre goutte d'alcool
Soleil levant
--------------
Pour 4 personnes;

2 tomates
4 carottes
2 pommes
1 orange.

Lavez les tomates,les carottes,et les pommes,coupez 4 fines
rondelles d'orange (pour le décor) Eliminez la peau de l'orange.
coupez les légumes,et les fruits en morceaux et passez-les à
la centrifugeuse.

Servez le jus très frais et décorez chaque verre de 1 rondelle d'orange

Soleil vert
-------------
Pour 2 personnes
1 citron vert
2 pommes reinette
2 rondelles d'orange

Remplissez le shaker de glace en cubes jusqu'à mi-hauteur de la
partie inférieure.Passez le citron vert et les 2 pommes à la centrifu-
geuse et versez-les dans le shaker.Agitez fortement pendant
quelques secondesDécorez chaque verre de 1 rondelle d'orange.

Poor kir
---------
Pour 4 personnes
1/10è de sirop de cassis
9/10è de brut de pomme

Versez directement dans la flûte le sirop de cassis et le brut
de pomme frais

Joyeuse fête de Pâques bonne journée et bon forum

4 mars 2005

Virgin Colada

3/4 jus d'ananas
1/4 sirop de lait de coco ou 1/4 sirop d'orgeat
1 trait de sirop de fraise

servir avec beaucoup de glaçons, décorer avec tranches d'ananas et fraise

5 avr. 2005

il n'y a pas longtemps et j'ai été dans un restaurant ou ils proposaient un cocktail "sans" alcool.

il était à base de pisang Ambon

il y avait du better ou uun genre de Schweppes (pour ceux qui ne connaissent pas c'est une boisson très très amère, genre tonic)
et il y avait un autre ingrédient mais je ne sais plus quoi. si quelqu'unn connaît ce cocktail et la quantité qu'il faut mettre en ingrédient merci de donner cette recette

j'a idéjà cherché sur plusieurs sites de cocktails mais rien!!!

6 Recette avr. 2005

Bonjour Lara!

Je n'ai pas la recette du coktail dont tu parle!

Mais je peux te donner plusieurs recettes de coktails sans alcool

Amertume:
------------
Pour 2 personnes,
3/10e de jus de pomme
3/10e de jus de fruits rouges
4/10e de bitter sans alcool
2 rondelles de pommes

Versez directement les composants très frais ci-dessus dans une flûte
et décorez de 1 rondelle de pomme.

Poor Kir
---------

Pour 4 personnes,
1/10e de sirop de cassis
9/10e de brut de pomme

Versez directement dans la flûte ,le sirop de cassis et le brut de
pomme frais.

Green sun
------------

Pour 2 personnes,
1 pincée de feuille de menthe
émincée
4/10e de jus de citron
6/10e de jus de concombre
Menthe fraîche

A la centrifugeuse,faite séparément le jus de citron et le jus de concombre,mettez au frais.Versez les proportions ci-dessus dans le
verre avec une pincée de feuille de menthe émincée.Décorez de 1 touffe
de menthe dans le verre.

Bonne journée et bon forum Elsa 37

7 avr. 2005

voici les recettes de cocktails que je vous avait promis:

pamorama:
5/10 jus de raisin
3/10 jus de fruits de la passion
2/10 jus d'orange

benco:
6/10 jus de raisin
2/10 nectar de banane
1/10 jus de citron
1/10 sirop de grenadine

douce prairie:
5/10 jus de pomme
3/10 jus d'abricot
2/10 jus de citron

le paon:
4/10 jus abricot
4/10 jus de pomme
2/10 jus de citron

le verger:
6/10 nectar d'abricot
3/10 jus de pamplemousse
1/10 sirop de grenadine

colibri:
3/10 nectar d'abricot
3/10 nectar de pêche
3/10 jus ananas
1/10 sirop de grandine

totem:
3/10 nectar de banane
3/10 nectar d'abricot
4/10 jus de fruits de la passion

betty:
1.5/10 jus de citron
3.5/10 jus d'orange
5/10 jus d'ananas

bowling:
2/10 jus de citron
3/10 jus d'orange
4/10 jus ananas
1/10 sirop de fraise ou grenadine

boxeur:
3/10 jus de citron
4/10 jus d'orange
3/10 jus de pêche

florida:
1.5/10 sirop de grenadine
2.5/10 jusde citron
6/10 jus d'orange

pivert:
0.5/10 sirop de menthe
8/10 jus de pamplemousse
1.5/10 jus de citron

ralentissement:
4/10 jus d'orange
3/10 jus de fruits de la passion
3/10 nectar d'abricot

affection:
1/10 sirop de fraise
2/10 jus de citron
7/10 canada dry

fanion:
3.5/10 jus de pêche
3.5/10 fruits de la passion
2/10 schweppes
1/10 sirop de fraise

nénuphar:
2.5/10 jus d'ananas
2.5/10 jus de pamplemousse
4/10 schweppes

tourbillon:
1/10 jus de citron
5/10 jus de pomme
4/10 canada dry
1 trait de sirop de fraise

gros pêché:
8/10 ice tea
1/10 sirop de fraise
1/10 sirop de pêche

voila ce que j'ai pu récolter pour le moment je verrais la semaine prochaine si je peux vous en trouver d'autres.

8 Recette juil. 2005

Cocktail Grenadine Orange Curaçao

Ingrédients Équivalences

sirop de grenadine (tres rouge)
jus d'orange sans pulpe
curaçao bleu
eau

Pour compléter la collection en voici un appelé "IN THE MOOD" (voir mon album pour présentation)

sirop de grenadine (tres rouge)
jus d'orande sans pulpe
curaçao bleu
eau

Mettre au fond d'un verre tulipe 4cl de grenadine
y mélanger 1 cl de jus d'orange
ensuite prendre une grosse cuillere, la tenir par la partie habituellement utilisée pour les liquides et la mettre dans le verre, lègerement inclinée de façon à ce que le bout du manche soit en contact avec la partie verticale interne du verre.

verser environ 10 cl de jus d'orance tout doucement sur le manche de la cuillere. le but est que les deux liquides ne se mélangent pas.
l'autre solution consiste à acheter un petit ustensile nommé "ROYAL COCKTAIL " qui fait la même chose que la cuillère mais plus facilement et surtout plus rapidement"

par ailleurs, mettre quelques gouttes (ou plus en fonction du choix de la couleur souhaitée) de curaçao bleu dans 5 cl d'eau.

puis verser ce mélange sur le manche de la cuillère ( idem au jus d'orange)
et voilà c'est prêt

Cette présentation fera l'unanimité auprès de vos invités...

dommage qu'il faille mélanger avant de boire!!!

Ce cocktail a un arrière gout de cerise!!

et oui comme quoi les mélanges recellent parfois des saveurs inatendues

bonne dégustation à consommer sans modération

Pat