Ingrédients
Équivalences
- arbouses saines et bien mûres
- 500 grammes de sucre
Sirop d'arbouses :
Prenez des arbouses saines et bien mûres. Faites-les cuire
recouvertes d'eau. Mettez-les à égoutter dans un petit sac, peu
épais où le jus puisse s'écouler assez facilement. Laissez ainsi
jusqu'au lendemain.
Ajoutez 500 grammes de sucre par litre de jus, faites réduire de
moitié, en évitant toutefois une concentration très forte qui
transformerait le sirop en gelée. Mettez en bouteilles. Ce sirop
vous permettra, en outre, d'enrober des beignets et de parfumer
certaines préparations.
Prenez des arbouses saines et bien mûres. Faites-les cuire
recouvertes d'eau. Mettez-les à égoutter dans un petit sac, peu
épais où le jus puisse s'écouler assez facilement. Laissez ainsi
jusqu'au lendemain.
Ajoutez 500 grammes de sucre par litre de jus, faites réduire de
moitié, en évitant toutefois une concentration très forte qui
transformerait le sirop en gelée. Mettez en bouteilles. Ce sirop
vous permettra, en outre, d'enrober des beignets et de parfumer
certaines préparations.