Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de sucre
- cerises
sirop de cerises
Pour 1L de jus obtenu = 1 kg de sucre
Equeuter, laver les cerise, les passer au mixer avec leurs noyaux. Dans un pot en terre vernissé, laisser fermenter la purée 2 jours. Filtrer dans un linge ou dans un tamis. Cuire le jus récupéré avec le sucre en conséquence quelques instants. Ecumer. Mettre en bouteilles jusqu'à ras bord et boucher hermétiquement celles-ci.
Lou
Pour 1L de jus obtenu = 1 kg de sucre
Equeuter, laver les cerise, les passer au mixer avec leurs noyaux. Dans un pot en terre vernissé, laisser fermenter la purée 2 jours. Filtrer dans un linge ou dans un tamis. Cuire le jus récupéré avec le sucre en conséquence quelques instants. Ecumer. Mettre en bouteilles jusqu'à ras bord et boucher hermétiquement celles-ci.
Lou