Ingrédients
Équivalences
- 2 kg de cerises
- sucre
pour 2 bouteilles de 75 cl:
2 kg de cerises
sucre
dénoyautez les cerises er reduire en purée en les passant au mixer ou au moulin.
passez la purée dans un tamis tres fin ouune passoire.
laissez fermenter ce jus pendant 24h à température ambiante.
ébouillantez les bouteilles
pesez le sirop, mettez le avec le sucre dans la bassine et ajoutez 1,5kg de sucre pour 1 kg de de cerises.
portez à ébulition et quand ça atteint 103°, laissez cuire ainsi pendant 5 min.
versez le sirop en bouteilles et conservez à l'abrit de la lumiere.
2 kg de cerises
sucre
dénoyautez les cerises er reduire en purée en les passant au mixer ou au moulin.
passez la purée dans un tamis tres fin ouune passoire.
laissez fermenter ce jus pendant 24h à température ambiante.
ébouillantez les bouteilles
pesez le sirop, mettez le avec le sucre dans la bassine et ajoutez 1,5kg de sucre pour 1 kg de de cerises.
portez à ébulition et quand ça atteint 103°, laissez cuire ainsi pendant 5 min.
versez le sirop en bouteilles et conservez à l'abrit de la lumiere.
