Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de fraises bien mûres
- 500 gr de sucre
- 1 citron
- 1/4 de botte de menthe
laver, équeuter, et passer les fraises au moulin ou mixer.
mettre la purée obtenue dans 1 saladier, recouvrir d'1 film alimentaire et laisser au frigo pour la nuit
dans 1 passoire, verser la purée et laisser s'écouler le jus
presser le jus d'1 citron, le vider sur la purée et le mettre dans une casserole.porter à ébulition,et laiiser cuire pendant 10 min.
oter l'écume jusqu'a ce qu'il n'y en aie plus.
hacher la menthe
retirer la casserole du feu,et ébouilanter 1 bouteille de 75 cl
ajouter la menthe à la preparation et laisser refroidir
filtrer le jus dans une passoire et mettre en bouteille conserver à l'abrit de la lumiere.
1 kg de fraises bien mûres , 500 gr de sucre , 1 citron 1/4 de botte de menthe.
mettre la purée obtenue dans 1 saladier, recouvrir d'1 film alimentaire et laisser au frigo pour la nuit
dans 1 passoire, verser la purée et laisser s'écouler le jus
presser le jus d'1 citron, le vider sur la purée et le mettre dans une casserole.porter à ébulition,et laiiser cuire pendant 10 min.
oter l'écume jusqu'a ce qu'il n'y en aie plus.
hacher la menthe
retirer la casserole du feu,et ébouilanter 1 bouteille de 75 cl
ajouter la menthe à la preparation et laisser refroidir
filtrer le jus dans une passoire et mettre en bouteille conserver à l'abrit de la lumiere.
1 kg de fraises bien mûres , 500 gr de sucre , 1 citron 1/4 de botte de menthe.