Sirop de gingembre

Hello !

Je cherche une recette pour faire du sirop de gingembre, qui soit bien piquant. Est-ce que quelqu'un a déjà essayé ?

Merci d'avance pour tous vos conseils...

non pas vraiment !

je me fais juste un p'tit plaisir qui est :

je râpe du gingembre frais puis verse de l'eau bouillante (comme en tisane) et puis je bois chaud tiède ou froid : piquant !

mais bon ce n'est pas un sirop...

@ suivre !

... j'en profite pour te souhaiter la bienvenue