Aller au contenu

Sirop de Menthe aux Feuilles et Cassonade

2 réponses · 4282 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 250g de feuilles de menthe
  • 1l d'eau bouillante
  • 750g de sucre cristallisé
  • 250g de cassonade
Recette certifiée 100% sans IA
J'ai tellement de menthe dans le jardin que j'ai décidé de faire du sirop de Menthe.
Voici la recette que je viens de mettre en pratique.

250g de feuilles de menthe
1l d'eau bouillante
750g de sucre cristallisé
250g de cassonade

Faire macérez les feuilles de menthe dans un récipient étanche pendant 24h
Filtrer le jus
Ajouter le sucre
Faire chauffer jusqu'à ébullition
Mettre dans des bouteilles fermant hermétique et attendre 24h puis déguster.

Je vous tiens au courant du résultat et de la couleur qui pourrait être un peu brune en raison de la cassonade...
à suivre
2
Bonjour,
j'en ai fait l'année passée,je ne sais pas si c'est la même recette,je ne connais pas par coeur..
Elle avait une couleur plutôt verdâtre.
Je n'ai pas coûté(diabète)
Mais mes petits enfants ont bien appréciés..

Bon après midi
marie
3
Merci pour le soutien,

Ce soir je vais cuire le sirop donc nous testerons dans un jour ou deux. Je t'en donnerais des nouvelles car j'adore le sirop de Menthe donc je serais le premier cobaye. Il se peut que le sirop ne soit encore même pas froid d'ailleurs.

à suivre...
Recettes similaires