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Sirop de menthe fraîche au sucre

4 réponses · 4595 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 2 bols de feuilles de menthe fraîche
  • 1 litre d'eau bouillante
  • 1 kg de sucre
Recette certifiée 100% sans IA
2 bols de feuilles de menthe fraîche,
1 litre d'eau bouillante,
1 kg de sucre

Bien laver les feuilles de menthe et bien les égoutter.
Les mettre dans un récipient ( perso je le fais dans un thermos)et verser dessus l'eau bouillante.

Laisser infuser à couvert pendant 24 heures.

Filtrer le jus, y ajouter le sucre, et faire cuire 1 heure à petit feu.

Enlever l'écume et mettre en bouteille quand le sirop est refroidi.

Conserver à l'abri de la lumière et consommer sans modération.

Bouleille sirop menthe maisonVoir l'album
2
super ce sirop! Combien de temps se conserve-t-il?
3
bonjour,

moi aussi je fais du sirop de menthe comme ça depuis longtemps, mais...
le sirop n'est jamais vert !

dès que les feuilles sont ébouillantées ça devient de la couleur du thé, ou du jus de salade cuite, ou du jus d'épinards cuits !

j'aimerai bien savoir avec quelle potion magique tu obtiens cette couleur !
4
Bonjour,
Pour Colombine chez moi il part très vite on adore ça, mais tu dois pouvoir le conserver plusieur semaines au frigidaire ou dans la cave (si tu en as une bien sur.)

Pour azalée27000 je n'ai pas de potion magique j' ai juste une bouteille verte Je bondis de joie sinon c'est vrai que le sirop à une couleur verdâtre mais l'avantage c'est qui n'y a pas de colorant ( sinon si tu veux la couleur en plus : colorant alimentaire
5
tu ne m'as pas bien comprise !

on voit nettement que ta bouteille est en verre incolore, et que son contenu n'a rien à voir avec le sirop de menthe fait maison !

de plus, comme visiblement tu ne sais pas comment on le conserve, j'en conclue que tu n'as jamais fait de sirop de menthe toi-même, que c'est une photo d'une bouteille contenant du sirop dilué du commerce (le vrai sirop étant opaque), et que probablement la recette vient d'un blog quelconque... et je ne vois pas l'utilité

bonne soirée
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