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sirop de menthe naturel

8 réponses · 5508 vues

1
Rire (lol) Salut à toutes et tous... Pour certains une idée saugrenue peut-être car il en existe des milliers d elitres dans le commerce... Je suis à la recherche d'une bonne cette de sirop de menthe naturel et qui plus est qui se conserve bien. Merci pour vos trucs et astuces. A très vite !
2 Recette

Sirop de menthe naturel aux feuilles fraîches

Ingrédients Équivalences
  • 2 bols de feuilles de menthe
  • 1 l d'eau bouillante
  • 1 kg de sucre
Recette certifiée 100% sans IA
Une recette non testée :

- 2 bols de feuilles de menthe
- 1 l d'eau bouillante
- 1 kg de sucre

Laver les feuilles de menthe et bien les égoutter. Les mettre dans un récipient et verser dessus l'eau bouillante. Laisser infuser à couvert pendant 1 journée.

Filtrer le jus, y ajouter le sucre et faire cuire 1 heure à petit feu.

Ecumer et mettre en bouteilles quand le sirop est refroidi.

A toi d'essayer.
3
Rire (lol) Merci beucoup. Cela me semble simple et rationnel. Alors, je vais essayer. Je vais me rendre d'un bon pas au marché du cours Lafayette (C'est le mRaché de Provence chanté par notre Gilbert Bécaud) et je vais bien trouver là mon bonheur parmi les simples qui ne manquent pas des étallages de nos revendeuses et de nos petits maraîchers de la région.ensuite, au boulot pour l'infusion qui va bien... et je vous donnerai ensuite le résultat que j'espère probant !
A très bientôt sur les mêmes ondes !
Bisous
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bonjour provencesemper,
la recette du sirop de menthe que cecile 13 te donne je la pratique très souvent et je te confirme que le sirop se conserve très bien et les enfants adorent,les grands aussi ...!!!
a +
stefe
5
Votre sirop m'interresse! Combien de temps se conserve t il?
6
Rire (lol) Coucou tout le petit monde ! et bien oui, la recette de sirop de Cécile 13 est une panacée ! délicieux et quis e conserve tout à fait parfaitement ! D'ailleurs, plusieurs litres ont déjà fait la délectation de affreux petits gourmands qui envahissent la maison chaque jour ! et en avant la gamate pour faire et refaire du sirop de menthe ... et d'autres produits ! Je me suis également mis à la fraise, pour les confitures et pour faire un digestif qui tient le route ! Mais là, faut faire attention... C'est plus un simple sirop et dur dur les méninges si on dépessa la dose prescrite !
en tout cas, c'est génial et encore merci beaucoup ! A très vite !!!!! J'ai la Banane ! Flêche (Voir ICI) bouhouhouh Merlin (Enchanteur) Fiesta
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Salut Très Heureux

Quelle sorte de menthe utilisez-vous pour faire le sirop car j'ai essayé d'en faire avec celle de mon jardin mais le goût de menthe est très léger.

bises a+
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Tchin! A ta santé ! Coucou ! Question à 100 "Euros" ... quelle sorte de menthe ... Hum...et bien tout simplement la menthe la plus banale que l'on trouve dans le commerce. J'en ai acheté un pot et elle a grandi, s'est développée et maintenant j'en ai un véritable tapis. C'est de la menthe verte, la plus basique qui soit, mais quel parfum. Pour vous donner une idée, c'est exactement la menthe qu'utilisent les restaurateurs ou glaciers lorsqu'ils vous glissent les deux petites feuilles vertes odorantes sur les desserts et glaces ! Elle n'a rien à voir avec les feuilles charnues et rondes. Les feuilles sont longues, vert foncé, ... C'est une menthe... poivrée... Pour un litre d'eau, je mets environ un gros bol de feuilles fraîches. C'est MAGIQUE ! Pour vous dire, j'en ai encore un litre au frigo qui a été réalisé voici environ 3 semaines et qui n'a jamais bougé ! Et, au goût, cette menthe vaut toutes les menthes blanches, fortes ou glaciales du commerce ... la qualité et le naturel en plus ! Bonne chance et bon courage ! J'ai la Banane ! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! Trinquons !
9
coucou Un peu de Magie
ce petit message pour dire que ce sirop est un vrai délice mon mari et mes filles ne veulent plus celui du magasin mais seulement celui fait maison
un tout grand merci pour cette bonne recette toute simple a faire. Tchin! A ta santé !