Aller au contenu

sirop de pistaches

7 réponses · 1786 vues

1
En Tunisie j'ai bu du sirop de pistache, un vrai délice.
Est ce que quelqu'un aurait une recette ou une idée a proposer pour faire un tel sirop.
Merci et à bientôt.
Myriaminou
2
Salut Myriaminou,

je viens de voir ton post,un peu en retard mais bon...

J'ai moi-même rapporté de Tunisie une bouteille de sirop de pistache.Je l'ai utilisé dans des milk-shake ou dans des petits gâteaux.

C'est très bon!

A bientôt

Ingrid
3 Recette

Sirop de Pistaches Amandine

Ingrédients Équivalences
  • 500gr d'amande moulu
  • 1 litre d'eau
  • 750 gr de sucre
Recette certifiée 100% sans IA
perso j'ai une idée mais j'ai pas essayé ....en fait je ferait la méthode du sirop d'orgeat mais remplacerait l'amande moulu par de la pistache ....

donc la recette de base est

500gr d'amande moulu
1 litre d'eau
750 gr de sucre

portez à ébulition le litre d'eau ....

mettre l'amande moulu dans l'eau puis couvrez et laisser macerez une nuit .......

puis passer à la passoire à tamiser la farine (passoire avec grille extra fine en métal )

ajoutez le sucre .....portez à ébulition 5 mn

laissez tiédir embouteillé ....

pour à la pistache avant d'embouteillé tu peux rajoutez quelques gouttes de colorant vert çà sera plus jolie Cligne de l'oeil

n'oubli pas que j'ai pas essayé et ne connais même pas le sirop de pistache jamais goutter ....... Roulement de yeux
4 Recette

Sirop d'amandes maison

Ingrédients Équivalences
  • 500 gr d'amande moulu
  • 3 litres d'eau
  • Sucre (quantité variable)
Recette certifiée 100% sans IA
j'en ais refait hier du sirop d'orgeat mais pour 500 gr d'amande moulu j'ais mis trois litre d'eau ensuite j'ais laissé infusé etc puis passer à la passoire puis pesé et mis les kg de sucre correspondant au double du jus ben excellent alors çà revient moins cher que ma recette de base point de vue amande moulu ........ Cligne de l'oeil

je vais essayé ces jours ci avec de la noix de coco Cligne de l'oeil
5
Bonjour choupette271 !

Je suis intéressée par ta recette de sirop avec de la noix de coco. Pourrais-tu me la donner s'il te plaît ?

Je te remercie d'avance. A bientôt.
6
embarrassé (oops) ben je l'ais pas encoçre essayé mais j'ai pensé remplacé l'amande par de la noix de coco et rajouter un lait de coco ou deux dans l'eau ...........
7
OK choupette271, dès que tu auras réalisé ton sirop tu me diras le résultat obtenu.

A bientôt.
8
ben je veux bien essayé demain mais sans le lait de coco j'ais oublier de l'acheté hier Roulement de yeux toute façon y a pas de raison çà fonctionne pas lol un chti schluck de mali.....bu ferait l'affaire mais j'en ais pas non plus Rire (lol)