Sirop de pomme

Bonjour,

j'ai récolté des pommes et je me demandais si il était possible
d'en faire un sirop type sirop de liège(2kg de pommes pour 6kg de poires)?
Donc, uniquement avec des pommes
puisque je n'ai pas envie d'acheter 2 tonnes de poires

Merci à tous

Bonjour TAMTAM

Voici une recette de sirop de coings, peut-être pourras tu l'adapter pour le sirop de pommes :

Choisir des fruits mûrs, émincés et pelés, les couvrir avec de l'eau (juste couverts ).
Mettre un couvercle à la casserole et laisser cuire .
Mettre une passoire au dessus d' un récipient et verser les fruits avec le jus dans cette passoire ( le jus sera récupéré dans le récipient en dessous ).
Laisser reposer le jus 24 heures dans un endroit frais, puis écumer et filtrer.
Pour 2 litres de jus ajouter 3 kg de sucre en morceaux, et faire cuire à 32° degrés en écumant de temps en temps .

voilà, c'est tout !