Sirop gambetta

bonjour à tous je suis du périgord une marseillaise m'a parlé d'un sirop de fruit dit "sirop gambetta" qui se boit beaucoup dans le sud avec de l'eau mais aussi avec de la limonade mais le problème c'est qu'elle n'a pu me dire avec quel fruit ce sirop est fabriqué

alors si vous savez avec quoi c'est fait merci de laisser un petit mot

c'est plus des plantes que des fruits à mon sens
ou alors il y a un peu de figues????
mais ça sent plus les herbes et un peu le caramel et c'est très bon, surtout avec la limonade

merci pour ta réponse tu sais si on peut en trouver partout en france

non pas partout malheureusementy
dans le sud c'est courant, ailleurs c'est plus dur