Thé glacé

1 avr. 2004

Bonjour, j'adore le thé glacé, et je voudrais savoir si on le fait tout pareil que le thé chaud sauf qu'on le met au frigo ?

Et puis, comment fait on le thé glacé avec des bulles ? (liptonic) parce que j'adoroooore !!!

merci d'avance

2 Recette avr. 2004

Thé glacé à la pomme et à la pêche

Ingrédients Équivalences

150 ml de jus de pomme
le jus d'une pêche
thé
glace
1 cuillerée de sucre

J'ai la recette du thé glacé à la pomme et à la pêche

150 ml de jus de pomme
le jus d'une pêche
thé
glace
1 cuillerée de sucre

Fais un thé bien infusé ; laisse-le refroidir.
Place tous tes ingrédients dans un mixer. Mixe et sers.

Je te conseille de mettre de la glace dans ton robot au lieu de l'eau pour que le mélange soit bien froid di tu ne veux pas attendre. Tu peux remplacer la glace par de l'eau gazeuse, style soda water, eau minérale gazeéifiée, etc. pour rendre cet boisson encore plus rafraîchissante par une journée chaude.

C'est tout ce que j'ai.
A+

3 Recette avr. 2004

Thé glacé maison aux agrumes

Ingrédients Équivalences

20g de thé
60cl d'eau
sirop de canne à sucre (si nécessaire)
larges bandes d'écorces de citron, orange ou pamplemousse (optionnel)

Coucou !

j'ai retrouvé ça dans un vieux numéro de Biba (je cherchais aussi comment faire du thé glacé

) :
on peut le préparer à chaud ou à froid :

à chaud : infuser 3 à 5 min, puis verser dans un pichet ou des verres remplis de glaçons. mélanger et sucrer si nécessaire

à froid : placer le thé dans de l'eau à température ambiante, couvrir et laisser infuser pendant au moins 2h, mais 12h c'est mieux. Retirer le thé et mélanger avant de servir, pas besoin de glaçons, juste un pti peu de sirop de canne à sucre.

on peut booster le tout avec de larges bandes d'écorces de citron, orange ou pamplemousse.

pour les doses : doubler par rapport à une infusion classique (~10g de thé pour une théière de 60cl).

voilà !!!! je n'ai pas encore testé, mais si tu essaies je veux bien que tu me dises ce que ça donne

et pour les ptites bulles, je pense comme soizic que tu peux remplacer l'eau par de l'eau gazeuse !!!

bonne soirée

4 avr. 2004

j'ai essayé ta recette Titedinou, et c'est pas mauvais mais je pense qu'il y a moyen de l'améliorer. J'ai pas mis de sucre il aurait peut être fallu et j'ai utilisé du Tchae thé vert, je suis pas sure que ce soit le plus approprié, il est un peu amère je trouve, même chaud. Mais le résultat est satisfaisant, il faut mettre plein de glaçons pour le refroidir assez vite.
Quand j'irais en courses, j'achèterais des bulles a mettre dedans et puis des pêches pour essayer la recette de Soizic mais je suis pas sure que ce soit la saison...
Faut que je fouille dans les placards pour trouver un thé plus adéquat ou alors faut que je mettre du sucre dans ma théière, il m'en reste un peu (j'ai fait la méthode a chaud). Par contre, je ne manipule pas très bien la théière, j'en ai renversé partout, je vais nettoyer de ce pas avant que mon homme ne se noie dans le thé glacé !!

A+ et merci

5 avr. 2004

lol bah qu'est ce qui t'arrive avec la théière ??

sinon dans Biba ils donnaient des mélanges plus adaptés au thé glacé, c'est des thés à acheter dans les magasins spécialisés, je sais pas trop si j'ai le droit de donner les noms, donc si ça t'intéresse envoie moi un MP !!

bonne soirée !

6 avr. 2004

C'est une théière toute mimi en forme de girafe que mon oncle m'a offerte et quand j'ai versé dans le verre, le thé que j'avais confectionné grâce a ta recette est sortit par tout les trous donc y en avait plus par terre que dans le verre !!

Soit je suis pas douée, soit ma belle théière n'est pas très pratique...

7 avr. 2004

Au boulot, on a beaucoup fait de thé glacé à la pêche l'été dernier. On utilise tout simplement du thé à la pêche (type TW....., c'est le meilleur!) 2-3 sachets pour une cafetière 15 tasses (eh, oui, on fait avec les moyens du bord!). On laisse infuser quelques minutes (5 à 10) et on transvase le tout dans un pichet dans lequel on a mis un fond de sirop de pêche.

On a aussi fiat la même chose avec divers thé (citron avec du jus de citron en bouteille...) le seul problème, c'est d'attendre que ça refroidisse!