Ingrédients
Équivalences
- 50cl de lait
- 50cl de crème fleurette
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 240 gr de chocolat noir pâtissier
- 20cl de lait chaud
- 1 cuillère à café de cacao amer en poudre
Faire bouillir 50cl de lait, 50cl de crème fleurette et 2 cuillères de sucre en poudre. Versez en trois fois, et en mélangeant constamment, sur 240 gr de chocolat noir pâtissier finement haché au préalable. Quand la préparation est bien lisse, versez-la dans des tasses remplies aux 3/4. Ajoutez unpeu de lait mousseux préparé avec 20cl de lait chaud fouetté 2mn avec 1 cuillerée à café de cacao amer en poudre.A proscrire pour les régimes
Cigalou