1er pain avec la panasonic sd 253: ça sent bizarre...

bonjour!
je suis arrivée sur ce forum il n'y a pas longtemps et c'est mon premier message depuis ma présentation;
je viens de commencer mon premier pain avec la panasonic 253.
j'ai suivi scrupuleusement la recette et le mode d'emploi d'un petit pain blanc de base, avec des noix concassées.
au moment du pétrissage, (d'après le timing et le bruit), j'entend un boucan dingue comme si j'avais mis des caillous dans la farine!
en fait j'ai l'impression que les noix seraient tombées trop tôt, et que c'est pour ça que le bruit paraissait anormal. en plus, j'ai une légère odeur de plastique chaud.
j'ai appelé le service consommateur, ils m'ont prise pour une balle de ping pong et me transférent du service conso au standart, vers un service "culinaire", qui selon la standardiste n'existe pas.... scrongneugneu!
je n'ai eu aucune réponse, ils ne connaissent pas le fonctionnement de l'appareil! un comble!
heureusement qu'il y a des forum comme celui ci.
quelqu'un a une idée?

Bonjour tsilla
Bienvenue sur ce forum, tu y trouvera de l'aide des conseils des recettes.Pour commencer, tu devrais mettre dans ta signature la marque et le type de ta (MAP) machine à pains(en bas a l'endroit ou j'ai écrit dans mon message: (MAP)machine à pains QUIGG TH 60% et une maxime). Cela permettrait de mieux te conseiller,d'une map a l'autre ce n'est pas pareil.
Si je comprends bien, ta map serait toute neuve. Si c'est le cas il faut , je crois la faire fonctionner a vide une ou deux fois une dizaine de minutes afin d'éliminer les restants de produits gras qui ont servis a l'usinage et laver la cuve avant et après. En tous cas pour certaines dont la mienne, c'est dans la notice. Les noix, certains disent qu'elles abîment la cuve. Sinon je ne vois rien d'autre. Pierre.

Pas de panique !

Ce n'est pas facile de se rendre compte d'un "bruit" par internet , mais bon je vais essayer de t'aider à la hauteur de mes compétences.

Pour le bruit, je ne vois qu'une seule chose à faire : faire un pain blanc...blanc, sans rien d'autre que de l'eau et de la farine : si ça continue à "cogner" fort : là le SAV doit faire quelque chose.
Attention, au début du pétrissage tant que le pâton n'est pas homogène ça peut "taper" un petit peu mais pas un bruit inquiétant, c'est une machine plutôt silencieuse.
Le bruit vient juste du crochet qui a un peu de jeu sur l'axe.

La cuve est-elle abîmée ?

Quand à l'odeur, le plastique chaud sent un peu mais c'est l'odeur du bon pain qui prend largement le dessus.
As-tu éloigné ta machine de tout autour, même du mur : en effet, pendant la cuisson ça chauffe dur...donc méfiance !

Tiens nous au courant.
Lysa

Alors Caribou....pas réveillé ?

Pour la marque ...c'est dans le titre !

Salut lysa, bien réveillé surtout a cette heure.
Mon propos suggérait d'inscrire dans la signature comme je l'ai fait et comme tu l'as fait la marque et le type de map, de cette manière c'est écrit une fois pour toutes et a chaque message c'est visible. Voila. Amicalement. Pierre.

Ah...bon....alors c'est moi qui n'était pas réveillée !!!! ...à midi !

Superbe ta Brioche Margueritte !!!

caribou54,
Comment fais-tu pour mettre une photo au-dessus de ta signature
Merci

tsilla,

J'espère que ça va se régler simplement et rapidement.
Comme le dit Lysa, fait un pain normal pour voir.
J'ai fait aussi mon premier pain il y a 2 jours, et hier une brioche (j'ai mis des photos dans mon "album" et aujourd'hui un pain "semi-complet", et j'ai rien à dire, sauf que c'est parfait et que je suis plus que ravie et qu'au niveau odeur, ça sent le "fournil".
(ce matin, j'ai fait un post sur ma première expérience, et je ne le retrouve pas. Je referai demain).
Bonne soirée.

Frimousse
La photo ne fait pas partie de ma signature, elle ou d'autres sont rajoutées a chaque message. Il faut que tu mettes des photos dans tes albums. Je te mets deux liens qui t'aideront mieux que moi. Tu peux mettre des images qui sont dans ton ordi ou des images venant d'autres sites. Essaie, tu verras tu arriveras. A+. Pierre.
/forum/entrées-fêtes/pomme-des-vergers-lyonnais-au-four-tranche-de-foie-gras-1-8281/
/forum/recettes-rapides/tagliatelles-aux-st-jacques-sauce-aux-poireaux-épices-1-66042/

Merci beaucoup caribou54,
Je vais regarder ça demain car là je dois aller chercher mon fiston au Kiampo (quésaco ? art martial chinois : on a plus qu'à bien se tenir ) et après on se restaure. Donc plus le temps.
A+

finalement, le pain , il est très bien sorti, et très bon!
après , j'ai fait une brioche, mais j'ai pas encore goûté, elle est trop chaude. on verra demain au petit dej.
par contre au niveau entretien, ils interdisent le produit vaisselle et préconisent un linge humide... c'est pas un peu léger? comment peut-on nettoyer correctement sans produit?
ça va finir par pourrir et être un vrai nid à microbes!
comment vous faites, vous?

tsilla,

Ouf, ta map fonctionne correctement

Sinon, pour l'entretien : seuls les couvercle+distributeur doivent être nettoyés à l'éponge humide.
Le moule et le malaxeur se nettoient au détergent liquide doux. Heureusement !!! (et pas au lave-vaisselle)

j'aime mieux ça. je trouve en général que la notice n'est pas très claire. cela doit venir de la traduction.
sinon, la brioche a un bon goût, mais elle est sortie un peu foncée avec une croûte un peu trop épaisse par rapport à la mie très souple. poutant je n'ai pas sélectionné de couleur foncée pour la croûte.
aujourd'hui, je pense un peu à moi: je vais essayer le pain sans gluten, raison principale pour laquelle j'ai cette map.
a plus!

Pour la brioche, j'ai pris la recette sur le "supplément recettes" de la SD253 que tu trouves sur ce forum (mais sans mettre la "vitamine C".
J'ai mis croûte foncée, et elle est ressorie très belle avec une croûte croustillante et une mie moelleuse à souhait, pas très sucrée (comme la brioche parisienne )
J'ai testé la "semi-complète", prise aussi sur ce supplément : très bon.
Demain, je teste la "complète" (toujours dans ce supplément).

Ma 1ère brioche (21.5 cm !!!!!! en taille L - prochaine fois je teste XL

caribou54

Merci pour les liens. Ca ma bien aidé, mais j'ai tout de même eu besoin d'un petit coup de pouce d'un membre du forum qui passé par là et ça y est. Je peux le faire
Maintenant, il ne me reste plus qu'à réussir de beaux pains comme les tiens (j'ai fait la curieuse en allant voir sur ton album : bravo)

Regarde :



et la même tranchée :

dis, frimousse, où elle est la recette de brioche avec de la vitamine c?
c'est un post? parceque dans le supplément recette de la panasonic proposée sur le forum, je n'ai pas trouvé.
tu peux me faire un copier coller du lien de ce post?

Voilà :

🔗 NOTICES de machines à pains et équivalences

(c'est un post-it au début du forum)

a+

Je voudrais refaire la recette de la brioche, mais présentée autrement donc cuisson au four.
Après la 1ère levée à la MAP, qui peut me dire combien de temps je dois laisser lever une deuxième fois dans le moule de cuisson ?
Merci.

dis, frimousse, je suis peut être un peu bigleuse , mais dans les recettes proposées, je vois une recette de brioche (d'ailleurs, c'est celle que j'ai suivi pour ma brioche un peu trop sèche), mais ou vois tu qu'il y a de la vit c? c'est quelle page?

, non tsilla tu n'es pas bigleuse.
C'est moi qui ait confondu cette recette avec celle du pain "semi-complet"qui lui a bien de la vitamine C (je l'ai donc fait aussi mais sans vit.C)
Désolé !!!
Donc, la recette de la brioche est bien celle que tu as vu, mais moi, je ne la trouve pas sèche. Au contraire, elle est bien moelleuse et on s'est régalés. C'est peut être une affaire de goût.