a quoi sert de savoir le th?
A quoi sert le th
5 réponses · 766 vues
le th sert TOUT SIMPLEMENT A RÉUSSIR AVEC UNE MAP un pain ou une brioche
tu ne le respectes pas = PAIN AVEC UN CRATÈRE dessus
BRIOCHES = 5cm de haut total et mie genre quatre quart !!!!!
tu vas dans CONSEILS EN MAP , tout au début TU AS UN POST IT sur les th puis sur le récapitulatif des maps et leurs th
MAIS TOUT DÉPEND de ta map, certaines sont PLUS MANIAQUES que d'autres vis à vis des liquides , les afk par expl ONT HORREUR des liquides
je n'ai pas encore essayée de lui donner du vin
et d'autres qui s'en fichent car ce sont LES ROLLS ROCE des maps
bon courage, il en faut pour dompter les bêtes
christine
tu ne le respectes pas = PAIN AVEC UN CRATÈRE dessus
BRIOCHES = 5cm de haut total et mie genre quatre quart !!!!!
tu vas dans CONSEILS EN MAP , tout au début TU AS UN POST IT sur les th puis sur le récapitulatif des maps et leurs th
MAIS TOUT DÉPEND de ta map, certaines sont PLUS MANIAQUES que d'autres vis à vis des liquides , les afk par expl ONT HORREUR des liquides
je n'ai pas encore essayée de lui donner du vin
et d'autres qui s'en fichent car ce sont LES ROLLS ROCE des maps
bon courage, il en faut pour dompter les bêtes
christine
moi j'ai une panasonic 200(le premier modèle)
maintenat que je sais que mon th est de 63 (par rapport au tableau que j'ai trouvé dans le site) a quoi dois je faire attention pour mes prochain pain? a mettre plus d'eau que dis dans une recette ou moins
je suis un peu perdue
de plus ma cuve était rayée j'avais pris mes renseignement pour une nouvelle =80 euros!!!!!
Non merci mon mari m'a payé le kenwwod donc j'avais envie depuis longtemps et maintenat...la map de tante foutu(pana ausssi) elle me donne sa cuve donc mes pains vont parfois (quand je n'ai pas le temps)retourne dedans donc merci de vos conseil.
maintenat que je sais que mon th est de 63 (par rapport au tableau que j'ai trouvé dans le site) a quoi dois je faire attention pour mes prochain pain? a mettre plus d'eau que dis dans une recette ou moins
je suis un peu perdue
de plus ma cuve était rayée j'avais pris mes renseignement pour une nouvelle =80 euros!!!!!
Non merci mon mari m'a payé le kenwwod donc j'avais envie depuis longtemps et maintenat...la map de tante foutu(pana ausssi) elle me donne sa cuve donc mes pains vont parfois (quand je n'ai pas le temps)retourne dedans donc merci de vos conseil.
tu calcules
pour savoir tes liquides :
expl 500g x0.60 = 300ml eau total pour ton pain OU LIQUIDE total pour tes brioches
500x0.63=315ml total
tu ne dépasses donc jamais ces mesures suivant la quantité de farine
si 400x0.63=252
ET TU SURVEILLES BIEN TON PATON, il doit se décoller des parois et taper dans tous les sens de la cuve au bout de 10mn
mais en pana , tu n'as pas de soucis ,c'est le top pour les maps
christine
pour savoir tes liquides :
expl 500g x0.60 = 300ml eau total pour ton pain OU LIQUIDE total pour tes brioches
500x0.63=315ml total
tu ne dépasses donc jamais ces mesures suivant la quantité de farine
si 400x0.63=252
ET TU SURVEILLES BIEN TON PATON, il doit se décoller des parois et taper dans tous les sens de la cuve au bout de 10mn
mais en pana , tu n'as pas de soucis ,c'est le top pour les maps
christine
merci beaucoup et bonne soirée.
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Recette
Pain
Ingrédients
Équivalences
- 500g de farine
- 3 cuillères à soupe de sucre roux
- sel
Le TH est une simple indication pour réussir ton pain. Mais attention, vérifie que ton paton est bien fait, c'est-à-dire obtenir une boule ni trop sèche, ni trop humide. Il y a d'autre secret pour la réussite d'un pain : par exemple le sel. Bien dosé les ingrédients au grammes près. Et si tu veux une belle croute doré, rajouter du sucre roux : mais pareil pas trop il faut bien doser, 2 cuillères maximum pour 500 g de farine.
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