achat d'une nouvelle machine à pain

1 juil. 2004

J'ai déjà une machine à pain que j'ai eu il y a longtemps à Auchan mais elle ne me satisfait pas. Je suis décidée à m'en reprende une nouvelle mais laquelle ?? J'ai regardé un peu partout sur le net mais je ne sais pas laquelle choisir entre eureka, panasonic, kenwood, riviera et bar,.....
J'ai besoin vraiment d'aide pour pas être déçu et regretter mon choix. Merci beaucoup par avance car en plus je suis pressée comme une gamine de la recevoir.

Bises

Florence

2 juil. 2004

je te conseillerais sans hésiter la marque panasonic,j'en ai une depuis plus de huit ans et je n'ai jamais eu de panne,il existe un modèle pour faire un pain de 1100grammes......je trouve la marque kenwood très décevante,d'ailleurs il n'y a pas photo quand à la qualité de la robustesse de l'appareil de panasonic par rapport à une machine kenwood

Bon choix !

3 juil. 2004

bonsoir florencemanerin

qu'est ce qui ne te satisfait pas avec ta map actuelle ?

c'est peut être en partant de ca qu'on pourra mieux te conseiller

ca et tes vraies attentes en fait

a + dev'

4 juil. 2004

Bonjour à toutes,

Ce qui ne me satisfait pas dans ma première machine c'est peu de programmes (pas de programme pour confiture, pâte sucrée et brioche), en plus j'ai perdu le doseur et la cuillère livrée avec la machine, je n'ai jamais fais un pain qui m'a plus vraiment (la mie très compacte des fois, le pain a du mal à lever, cuit aussi mal la croûte dans le moule toujours très cuite et épaisse même sur croûte claire), voilà il y a plein de choses qui ne me satisfait pas.
Est-ce que la panasonic a un hublot ? est-ce que le pain est bon dedans ? et les brioche aussi ? (Car j'aimerais faire des brioches ou pain de mie avec) et même des gâteaux.
Est-ce que le pain est rectangulaire ou carré ?
Est-ce que le livret de recettes est satisfaisant ? et le doseur et la cuillère aussi ? Sinon, je reviendrais auprès de vous pour des bonnes recettes déjà testées et réussies.
Je crois que je suis tentée de prendre aussi la panasonic mais j'hésitais avec la riviera et bar qui est a peu près le même prix.

Merci encore de vos conseils.

Florence

5 juil. 2004

Bonjour Florence

le pain avec ma MAP panasonic est plutôt rectangle,je n'ai pas de hublot mais c'est un modèle d'il y a 8 ans,sur les nouveaux modèles panasonic tu peux régler la couleur de la croûte de ton pain,moi je ne possède pas cette fonction ,mais je vais la semaine prochaine m'acheter une deuxième panasonic de 1100 grammes

le pain est vraiment délicieux,tu peux faire des brioches et même de la pâte à pizza avec les nouveaux modèles

les recettes de ma première machine livrées avec l'appareil sont excellentes,bien sûr on adapte toujours un peu soi-même suivant son goût mais dans l'ensemble je n'ai jamais eu de fiasco

si ça t'intéresse,je peux même te donner un lien internet avec de très bonnes recettes de brioches ou autres réalisables avec la panasonic

Fais-moi signe si tu les veux

Bonne journée florence

6 Recette juil. 2004

Brioche

Ingrédients Équivalences

pâte sucrée
brioche

bonjour florencemanerin

hihi.. en effet plein de griefs contre cette map..

je t'ai lue avec attention..et je te repondrais cela...

avant d'acheter une nouvelle map.. (sauf si tu en as vraiment envie) essaye quelques tests avec ton actuelle

(pas de programme pour confiture, pâte sucrée et brioche)

pour la confiture je n'ai pas de solution a te donner en map mais si tu en fais peu.. une casserole a fond plat restera suffisant

pour les pates sucrees.. si tu as un programme qui fait 2h50.. tu peux utiliser celui la

pour les brioches.. elles sont mieux avec le programme de cuisson du pain
qui durent 3h40

juste a surveiller en fin de cycle car sur certaines maps il faut arreter kelkes mnts avant

j'ai perdu le doseur et la cuillère livrée avec la machine

ca ce n'est pas un gros probleme.. car ici les recettes sont donnees en grammes tres souvent.. et si tu donnes le nom de ta map... ya bien une ame charitable qui te donnera les equivalences en grs

tout le monde ici s'accorde pour dire que les recettes des notinces sont rarement correctes..

donc je pte propose d'essayer un pain dont tu trouveras la recette ici
et une brioche.. pareil...

et apres je pense que tu auras tous les elements pour bien decider si changement de map ou pas

bon.. la je suis partie que ta volonte de changer etait due a ta 1ere map

si c'est autre chose.. je te prie de m'excuser

a + dev'

7 juil. 2004

Coucou Florence,

Moi j'ai une R&B depuis moins d'un mois et j'en suis vraiment heureuse (aucun râté) je fais des superbe brioche,pain de mie,cake....
Elle a un programme confiture mais je ne l'ai pas encore testé
Son seul inconvénient si cela en est un,c'est qu'elle n'a pas de programme pour la cuisson indépendante
Por tout te dire je ne pourrais plus m'en séparer

8 juil. 2004

Oui, je veux bien ta recette de pain et de brioche pour que j'essaye encore une fois.
Je crois j'ai aussi envie d'avoir une deuxième machine.
Si, je pouvais réussir une bonne brioche. Cela vient peut être de mes recettes. Ou de la farine et de la levure ?
J'aimerais savoir le programme utilisé (le temps).
Merci beaucoup de vos réponses.

Florence

9 août 2004

je te souhaite Florence de super résultat avec ta brioche !

ici en Belgique,pas facile de trouver de panasonic pour le moment,de nombreux magasins sont en rupture de stock

j'ai tout de même trouver un magasin qui la possède encore,je m'empresserai donc la semaine prochaine de l'acheter

Bonne journée Florence et bonne brioche !

10 août 2004

Bonjour à toutes,bonjour florence !

oui florence c'est bien la SD 253 que mon mari m'a offerte hier

j'ai déjà réalisé 3 pains depuis hier mais je suis juste un peu déçue quant à la quantité en plus par rapport à l'autre,c'est vraiment insignifiant,tu mets 600 gr de farine à la place de 500 gr,la différence est très minime,il aurait pu au moins monter jusqu'à 1350 gr.....
Sinon les plus par rapport à mon ancien modèle c'est la bac amovible pour introduire tes raisins ou pépittes de chocolat,plus besoin d'attendre le beep,tu peux les placer directement en lançant ta machine,elle les versera seule au bon moment !,sinon tu as aussi le choix de la couleur des croûtes que je n'avais pas sur mon ancien modèle

,tu as un livret avec recette bien clair et bien détaillé

je ne regrette de toute façon pas mon achat car avec 9 et bientôt 10 enfants à la maison cet achat s'imposait vu la quantité de pain que je dois faire par jour

je pourrai à présent alterner les deux machines

Bonne journée Florence

11 Recette août 2004

Brioche aux 2 œufs et au beurre fondu

Ingrédients Équivalences

200 g de lait tiède
2 oeufs
1 jaune (en omelette)
100 g de beurre fondu (tiède)
1 pincée de sel
110 g de sucre
500 g de farine
1 sachet de levure briochin

Bonjour,
Ca y est ma brioche a bien gonflée presque jusqu'au hublot mais au niveau du goût c'était pas encore ça (le goût de plutôt un pain de mie brioché un peu fade que brioche) et l'aspect de la croûte non plus surtout au niveau de la cuve (la croûte est toujours épaisse et friable et plus cuite, je trouve) je ne sais pas si c'est ma machine qui est comme ça.
Ou bien, c'est la recette qui ne va pas :
200 g de lait tiède - 2 oeufs + 1 jaune (en omelette) - 100 g de beurre fondu (tiède) - 1 pincée de sel - 110 g de sucre - 500 g de farine - 1 sachet de levure briochin - programme pain français 3 h 50- (croûte claire) - surveillez car suivant la marque de votre machine il faut éteindre avant 15 à 20 minutes.
Tout compte fait ma machine est peut être bien car je l'avais payer assez chère à l'époque mais j'ai que 8 programmes.
Je vais refaire des essais d'autres recettes.
Je crois qu'il faut faire attention que le liquide ne se mélange pas à la levure et aussi le sel à la levure. Et puis d'abord mettre tout ce qui est liquide avant. Est-ce que la température des ingrédients est importante aussi ?? Sinon, je change de machine.
C'est super pour ta machine panasonic Lys1967. Elle doit être vraiment bien.
Merci encore de vos réponses.
Bonne après-midi.
Florence

12 août 2004

Salut,

Et bien, avec toutes ces recettes de pains et de brioches, vous m'avez donné faim. Je suis donc allée chez D...y pour voir ce qu'il y avait comme machine à pain. Il y avait R&B, M...x, et K.....D.
J'ai demandé une Pan..., et ils me l'ont commandée. Donc chez D...y, on peut en avoir sur commande. La mienne arrive le 20 août...c'est le seul inconvénient, et ça me rassure au niveau du service après -vente, on ne sait jamais.
Cela fait très longtemps que je lis les sujets sur les map, et ça y est, je me lance, youpi

A moi brioches pains aux noix au chocolat, et pain chaud et croustillant....

13 août 2004

bonsoir florencemanerin

ahh ben tu vois.. finalement tu y arrives avec ta "vieille" map

alors.. il ne faut pas mettre la levure.. dans de l'eau trop chaude (environ 25°) et surtout pas en contact avec le sel
les ingrédients a température ambiante et dans l'ordre que préconise ta notice

tu vois c tout simple

essaye la pognette de miss rimel.. beaucoup l'ont faite , réussie et appréciée

tu la trouveras la

🔗 La pognette + photos (MAP)

voila.. j'espère que tu vas arriver a trouver la brioche que tu veux

et puis si tu achètes l'autre... tu pourras en faire + lolllll

a + dev'

14 août 2004

En effet Florence,elle n'a pas de hublot tout comme l'ancien modèle auquelle elle ressemble comme deux gouttes d'eau,la seule différence le bac amovible pour y loger tes raisins ou pépittes de chocolat qui est vraiment bien conçu et pratique

Bonne journée Florence

15 août 2004

Bonsoir,
Je veux bien toutes les bonnes recettes à essayer bientôt sur ma nouvelle machine.
Lys1967, quelles recettes préfèrent-tu faire ou que tu as l'habitude de faire et que tu trouves très bonnes ???
Est-tu contente de ta machine, est-ce qu'elle marche bien ??
Bonne soirée à tout le monde.

Florence

16 Recette août 2004

Pain basic aux céréales et beurre

Ingrédients Équivalences

600g de farine
1 sachet de levure
1/3 sachet de levure
16g de sucre
32g de beurre
24g de sel
380ml d'eau
100g de raisins secs

Bonjour Florence,oui je suis très contente de ma MAP,j'aime beaucoup le pain basic,le cramique,le pain aux pépittes de chocolat,le pain aux multicéréales aussi

voici ma recette de pain basic(donc en 4 heure) je te donne les proportions en grammes car je n'utilise pas les mesures fournies avec la machine,j'utilise une balance électronique:600 gr de farine,1 sachet de levure+1 tiers d'un autre sachet(éloigner la levure du sucre,donc je met la levure en premier dans le pétrin),16 gr de sucre,32 gr de beurre,24 gr de sel,380 ml d'eau ,tu peux déjà trouver celle du pain aux pépittes dans ma discu sur le craquelin

pour le cramique c'est pareil sauf que je mets 100 gr de raisins secs dans mon compartiment amovible(je fais gonfler les raisins au préalable)

je te souhaite une bonne journée Florence

17 août 2004

qui pourrait me dire pourquoi mon pain en machine a toujours une mie qui casse,pas moyen de coupé de belles tranches lepain casse en mille morceau

merci

18 août 2004

Bonjour toutoune

peut-être ta pâte est-elle trop sèche ?,si tu essaie ma recette de pain basic tu ne devrais pas avoir ce problème,par contre je trouve qu'il est plus facile de trancher son pain quand le pain est passé au congélateur,c'est plus facile de faire des tranches plus fines

A bientôt compatriote !

19 Recette août 2004

Pain simple à la MAP

Ingrédients Équivalences

500g de farine
1 sachet de levure de boulangerie (sèche)
12g de sucre
24g de beurre
sel en général (j'en mets 18-19 grammes)
310ml d'eau

oops toutoune,j'oubliais de ta dire que la recette de mon pain basic s'adapte à ma MAP de 1100 gr,si tu en a une plus petite,tu mets 500 gr de farine,1 sachet de levure de boulangerie(sèche),12 gr de sucre,24 gr de beurre,le sel en général j'en mets 18 gr/19 grammes tout dépend de tes goûts et 310 ml d'eau

20 août 2004

Merci Lys,je vai essayer ta recette

Je ne sais pas trop si je possède une bonne map je n'avais jamais entendu parler de cette marque "unold" mais c'est une machine que j'ai gagner à un concour,avant j'avais une "domo" mais la pauvre elle a rendu l'âme a force de servir

tu viens de quelle région

21 août 2004

coucou toutoune,je suis de la région de Charleroi

je ne connais pas en effet la marque de ta MAP,moi j'ai 2 panasonic,un ancien modèle vieux de 8 ans et une toute nouvelle d'une semaine pour faire un pain de 1100gr,ma vieille MAP va encore très bien aucune panne en 8 ans mais il fallait absolument une deuxième car j'ai 9 et bientôt 10 enfants

A bientôt Toutoune,au plaisir de te lire !

22 Recette août 2004

Brioche aux pépites de chocolat

Ingrédients Équivalences

farine T 55

Bonjour,
Voilà j'ai enfin ma machine à pain. J'ai la photo mais je n'arrive pas à la mettre.

J'ai fais mon premier essai hier, une brioche inratable aux pépites de chocolat, assez satisfaite mais les pépites de chocolat ont fondu du coup la mie était marron et la brioche à moins levée car plus lourde avec le chocolat fondu.J'ai la photo mais je n'arrive pas à la mettre non plus.
Mais quand même au niveau de la mie cela n'a rien à voir avec mon autre machine et puis la croût super aussi (elle ressemble presque à la vrai brioche). Je ne regrette pas du tout !!!!!
Aujourd'hui, je vais essayer le pain pistolet (programme de 6 h ???) recette avec le livret fourni avec la machine, par contre je n'ai pas de farine soezie donc je vais prendre T 55, j'espère que cela va aller.

Bonne journée et à bientôt !

Florence

23 août 2004

Si je peux faire profiter de ma petite expérience dans ce forum. J'ai une R&b et j'en suis très contente. Elle est peut être un peu chère (149€ 983FRs) mais de qualité.
Je n'ai pas testé toute les recettes mais plus je m'en sert plus mes pains et mes gâteaux sont réussi.
Je pense que c'est comme tout il faut faire sa propre expérience et c'est en faisant des erreurs qu'on peut apprendre.
je pense que les autres machines aussi sont bien
Bonnes recettes à tout le monde
voyouse

24 nov. 2004

bonjour
Comme certain d'entre vous, je suis à la recherche de la machine "parfaite" si toutefois elle existe! Alors, mesdames messieurs, j'ai besoin de votre aide, moi le parfait débutant (lol). En fait, je possède depuis janvier une machine Riviera QD780A qui fonctionne je pense pas trop mal vu les résultats constatés et mon peu d'expérience. Toutefois, je trouve le moule et son revêtement anti-adhésif relativement fragile! Existerait-il des machines de conception plus "robustes" et avec un moule plus grand et si possible plus allongé? Oh! cela va peut-être vous paraître un peu curieux comme question mais, il me semble que les meilleures machines à pain qui existent en ce moment vu vos messages sont entre autre la panasonic sd253 ou la kenwood mais, si je sais pour l'avoir lu que la kenwood sonne en fin de cuisson tout comme la riviera, en va-t-il de même pour ce qui est de la panasonic? Eh! oui, je précise que je suis non voyant et que par conséquent, ce petit détail m'est bien pratique voire indispensable.
Merci d'avance pour votre aide.
Amicalement à tous

25 Recette nov. 2004

Pain traditionnel à la Moulinex

Ingrédients Équivalences

350g de farine
210 g d'eau
1 pincée de sel
1 sachet de briochin

bonjour tout le monde

moi j'ai une moulinex,je ne peux mettre que 350g de farine,210 g d'eau 1 pincée de sel et 1 sachet de briochin. je peux vous dire que le pain n'est pas énorme mais bon je m'en contente

Mais vous parlez tous de la panasonic,qu'a-t-elle de spèciale?
merci,bise