
Bonsoir,même commentaires que précédemment,j'ai ausi une map de chez li... et j'en suis très contente,Sibleue petite question as-tu déjà essayé le programme pour faire les pâtes alimentaires?Voilà,j'espère que nous t'aurons aidé,bonne soirée.

marie 27 a écrit :
OUI!
J'ai fait des pâtes pour 2 personnes:
-2 oeufs battus (à température ambiante)
-200g de semoule fine de blé dur
-du sel
J'ai mis sur programme PÂTE, et en avant!
Puis j'ai étalé la pâte sur une surface bien farinée: il faut que l'on puisse voir à travers la pâte étalée, donc ne pas hésiter à utiliser encore et encore le rouleau à pâtisserie!
Ensuite, j'ai découpé de fines lagnières dans ma pâte.
Puis, j'ai lavé et recouvert d'albal...2 tuyaux de plomberie en cuivre qui étaient au sous-sol!!! En fait, je ne savais pas sur quoi faire sécher mes tagliatelles, et ces tyaux convenaient parfaitement!
Donc, j'ai laissé mes pâtes sécher sur les tuyaux, mais je ne saurais pas te dire précisemment combien de temps, car il faut s'assurer qu'elles ne sèchent pas trop, car elles deviendraient trop cassantes. Disons entre 1 et 2 heures (ça dépend du temps, de l'humidité de la pièce, etc...).
Je les ai ensuite mises délicatement, sur du sopalin, dans une boîte en plastique, jusqu'à l'heure de préparer le repas.
Pour les cuire: une grande quantité d'eau bouillante salée et tu laisses les pâtes cuire...je ne sais plus combien de temps! j'ai été tellement attentive! je dirais environ 5 à 10mn, mais ça dépend du degré de cuisson que TU aimes.
Et j'ai servi avec du parmesan et du basilic frais : félicitations de mon cher et tendre!
Je reconnais que c'est assez long, mais c'est agréable de manger des pâtes fraîches "maison"!