Alu sur le hublot

bonjour cuistotdes4jeudis, je relis par hasard un post concernant la comsommation électrique d'une map; tu parles de feuille d'alu sur le hublot: question bêbète: est-ce à l'intérieur de la map ( ce qui me parait difficile à réaliser mais...) ou est-ce à l'extérieur? est-ce que tu l'as expérimenté? merci de ta réponse et à +

Bonjour mamouna

Le papier alu se pose à l'extérieur ,sur le hublot pour réfléchir les calories vers l'intérieur et diminuer les déperditions à cet endroit
.
Je l'ai expériménté (je n'en suis pas l'inventeur) ,ça donne un pain plus coloré sur le dessus avec que sans .

ça marche aussi très bien en mettant une manique au moment de la cuisson.

merci cuistodes4jeudis et bonne journée!

Et encore mieux en mettant les 2 (alu + manique)

Bonsoir,
C'est quoi une manique??

René

une manique sert à sortir les plats chauds du four: gant ou carré matelassé. tu dois connaître sous un autre nom, fais nous savoir bonne nuit

J'ai une question bête : pourquoi le papier alu on ne le met pas sous le couvercle avant de refermer le capot, cela serait plus efficace il me semble, non ?

je me suis posée la question...mais comment le faire tenir? il ne faut pas couvrir la cuve car vapeur et air chaud doivent pouvoir circuler . si quelqu'un a essayé, je serai preneuse....