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Pain aux céréales avec croûte dorée

4 réponses · 459 vues

Pains & Brioches
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 600g de farine
  • 310 gr d'eau
  • 1 càc de sel
  • 1 càc d'huile
  • 1 sachet de levure
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour à tous j'ai un souci avec mon pain j'ai mi 600gr de farine ,310 gr d'eau 1 càc de sel 1càc d'huile et 1 sachet de levure
tous s'est bien passé s'est un beau pain mais la croute est dure ,blanche
j'appelle au secours !!
merci
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Pour obtenir une croûte dorée, il est conseillé d'ajouter une cuil. à soupe de sucre ...
Si ta croûte était trop dure, peut-être la cuisson a-t-elle été trop longue.
Quel programme as-tu sélectionné ??

Par ailleurs, quel est le TH de ta machine ? Ton pâton n'était-il pas trop sec ??
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salut merci de m'aider j'ai fait cuire mon pain sur programme normal s'est une eureka que j'ai et la mie est bonne mon th est 55
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Pour obtenir une croûte dorée, il est conseillé d'ajouter une cuil. à soupe de sucre ...
Si ta croûte était trop dure, peut-être la cuisson a-t-elle été trop longue.
Quel programme as-tu sélectionné ??

Par ailleurs, quel est le TH de ta machine ? Ton pâton n'était-il pas trop sec ??
JOSY67 a écrit :


merci de m'aider
j'ai sélectionné programme normal s'est une euréka
mon th est de 55
mais la mie est très bonne
merci de ton aide
je voudrai savoir comment on fait pour aller voir les questions des autres personnes pour que je puisse a mon tour les aider comme on l'a fait pour moi
merci
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Bonjour,

J'ai mi deux recettes sur le forum et comme je suis là depuis peux de temps tu devrais le trouver avec mon pseudo ! Il y a la recette du pain blanc et d'une brioche légère délicieuse !

juste une presision pour le mode de cuisson du pain !

sur eureka prog normal la couleurs la plus foncée ! voila

J'en ai fais un ce dimanche et il a été mangé plus vite que d'être fait ! rire

bye bellisylve
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