Baguette trop dure et pas assez gonflée

1 janv. 2008

Bonjour à toutes et à tous
J'ai depuis noël la Home bread baguette, j'ai donc testé plusieurs fois les baguettes mais je l'ais trouve assez dur d'aspect extérieur, même pour les couper, la mie est trop compacte et la couleur des baguettes n'est pas très appétissantes. Sinon elles sont bonnes mais très dures à manger, il faut mastiquer.

Pouvez vous me donner un conseil pour mieux les réussir (j'ai suivi la recette du bouquin) ?

2 janv. 2008

je suis heureuse que tu te sois inscrite sur notre forum

ritamap

je tiens à te souhaiter la bienvenue au nom de toute l'équipe du forum

j'éspere que tu te plairas parmi nous

Abientot

3 janv. 2008

bienvenue et bonne année
je me demande pourquoi la passion des map je fais du pain depuis des années ma grand mère aussi tu vois sa saute une génération mais je ne rate pas mon pain et si tu revendais ta bécane a pain et faire une pâte avec un robot qui possède un pétrin et le cuire o four cela ne met pas plus de temps je crois car ma mère c'est offert aussi une map et le pain qui en sort ne m'inspire pas non plus
pour tout te dire je souhaite qu'une personne confirmé en map de donnera la solution c'est ennuyeux d'acheter du matériel qui ne satisfait pas car généralement on le met au placard
bon courrage

4 janv. 2008

Bonjour, il y a des récap sur la home bread baguette qui en parlent, mais il est vrai qu'on a un peu de mal à réussir de bonnes baguettes, excepté les pros (je n'en suis pas !)
Voici un lien qui te permettra de t'aider un peu :
🔗 Map Home bread baguette