Besoin d'aide pour la map moulinex home bread ow 3000

1 oct. 2008

Bonjour,
J'envisage d'acheter la MAP Moulinex Home Bread Inox OW 3000 mais j'ai plusieurs questions avant de faire cet achat :

1/ Peux t-on juste pétrir le pain avec afin de faire une cuisson au four traditionnel ?
2/ A quoi sert le taux d'humidité pour la MAP ? Quel est celui pour la Home Bread OW 3000 ?
3/ Peut-on utiliser les Recettes home bread moulinex.(th 60) (Récapitulatif de baast) ? parce que tout cela m'a l'air bien bon...
4/ Etes vous satisfait de cette MAP ?

Merci d'avance pour vos explications.

2 oct. 2008

Bonjour,

1/ Peux t-on juste pétrir le pain avec afin de faire une cuisson au four traditionnel ?

ticouette a écrit :

oui bien sur tu as un programme pâte qui pétrit et fait la première levée

2/ A quoi sert le taux d'humidité pour la MAP ? Quel est celui pour la Home Bread OW 3000 ?

ticouette a écrit :

Le taux d'humidité (TH) c'est la quantité de liquide utile pour la cuisson
Je n'ai pas la home bread inox mais la blanche et le th des moulinex est de 60 (en principe).

3/ Peut-on utiliser les Recettes home bread moulinex.(th 60) (Récapitulatif de baast) ? parce que tout cela m'a l'air bien bon...

ticouette a écrit :

oui bien sur vu que c'est le même th

4/ Etes vous satisfait de cette MAP ?

ticouette a écrit :

oui je suis satisfaite de ma map même si je ne cuis pas souvent dedans, vu que l'aspect cube et le trop plein de mie nous n'aimons pas.
J'ai pas encore essayé les gâteaux dedans.

La moulinex inox, il me semble qu'elle a 10 programme et vérifie qu'elle ai le programme gâteaux (certaines ne l'ont pas)

3 oct. 2008

MERCI

mais je ne sais pas si il y a ou non le programme juste pétrissage !

4 oct. 2008

MERCI

mais je ne sais pas si il y a ou non le programme juste pétrissage !

ticouette a écrit :

Bien sur que oui, il y a toujours la fonction pâte seule, mais elle a différent nom: pâte a pizza, pâte, pâte seule.

5 oct. 2008

Il n'y a pas de programme gâteau sur la map moulinex inox mais tu peux toujours utilisé d'autre!

6 oct. 2008

Merci
pour les gâteaux c'est pas un soucis je les fais cuire au four, la confiture c'est pareil je la fait moi même...
c'était surtout le pétrissage qui me posait un pb

7 oct. 2008

Moi j'ai fais un cake tout en map, il était très bon! Le mode pétrissage est très bien, je fais mes pâtes a pizza.

8 oct. 2008

quelle est ta recette pr le cake en MAP ?

9 oct. 2008

C'est un cake olive et jambon

10 Recette oct. 2008

Crêpe aux olives et jambon au MAP

Ingrédients Équivalences

3 oeufs
2 cuillère a soupe d'huile d'olive
150g de jambon en dés
100 g d'olives dénoyautées et tranchées
2 cuillères a café de sucre en poudre
2 pincée de sel fin
300 g de farine type 55 ou 45
1 sachet de levure chimique

Cake aux olives & au jambon
Dans la cuve de votre MAP versez :
3 oeufs
2 cuillère a soupe d'huile d'olive
150g de jambon en dés
100 g d'olives dénoyautées et tranchées
2 cuillères a café de sucre en poudre
2 pincée de sel fin
300 g de farine type 55 ou 45
1 sachet de levure chimique
Replacer la cuve dans la machine et fermez le couvercle
Programmez la MAP sur gateau ou pain rapide
Roulez délicatement le jambon dans un peu de farine
Ajoutez les olives, au préalable dénoyautées et tranchées 8 minutes avant la fin du pétrissage.

Une fois le programme terminé, sortir la cuve de la machine, démoulez immédiatement sur une grille ou sur un plat.
CONSEIL : Prendre que des produits frais et non congelés.