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Besoin d'aide pour utiliser une map

5 réponses · 653 vues

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bonjour

je suis nouvelle et je viens d'acheter une MAP
mais quelques questions d'utilisation subsiste

par exemple comment fais t-on pou savoir le poids du pain 500g ou 750g ?
cela est il l'ajout de la farine et de l'eau ????

autre chose, si on veut faire pain aux lardons, y a t-il un BIP pour dire qu'il faut ajouter les lardons ??? si oui a quel moment a peut près SVP ?

merci d'avance
2 Recette

Pains aux Lardons et Farine

Ingrédients Équivalences
  • 500g de farine
  • 900g de pain
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour dauphin1975, si tu as le livret avec ta map, il doit y être noté que tu rajoutes tes lardons ou autres au bip ! pour le poids, ça doit également être noté, avec la mienne par exemple, qui fait des pains de 900g ou 700g, pour 900g je mets 500g de farine alors que pour 700g la recette dit 400g, donc ensuite quand je prends d'autre recettes, si la quantité de farine est de 500g ou + je mets le programme pain 900g et inverssement, si la recette indique 400g ou - de farine je prends le programme 700g !
je ne sais pas si je suis bien claire ?? confus (ennuyé)
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Merci pour les infos

mais dans mon livret il n'y a pas la recette du pain aux lardons, je l'ai trouvé sur le net
et ds le livret il ne dise pas s'il y a un bip ou non

quand au poids du pain est ce que cela peut être modifié si on mets d'autres ingrédients comme les lardons, les oignons , etc ? ou est ce qu'on se base juste sur le poids de la farine STP ????

merci d'avance
bizzzzzzzzzz
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non, si tu mets des lardons etc... ça ne change pas
tu n'as pas eu de recette de pain au lardon, mais tu as une recette de pain blanc ordinaire ? si oui, pour le poids de ton pain tu te bases sur ce qui est indiqué pour cette recette !

Modifié (sept. 2006)

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Bonjour Dauphin1975,

S'il y a un bip sur ta machine (je n'en sais rien car je n'ai pas la même) il se situe en général un peu après le début du pétrissage, à peu près 50 mn , lorque le paton commence à se former.

S'il n'y a pas de Bip, il faut que tu guettes ce moment, quend le pâton commence à former une boulle, et tu rajoute tes ingrédients (lardons, noix, raisins secs) petit à petit.
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surtous quand tu fera du pain mettre leau le sel la farine et la levure en dernier car si elle a contact avec le sel la levure et foutu et ton pain ne montera pas moi je fais du pain tous les jours depuis le mois de novembre 2005 et de la brioche et essaye la pâte a pizza très bonne Rire (lol)