Besoin d'aide pr map k...d bm 200

1 févr. 2005

voilà je suis incapable de trouver la définition exacte du TH et la valeur de celui ci pour ma machine!!!!!!
je me bats a essayer d'adapter des recettes mais la ça devien énervant si vous pouviez m'aider un peu ....
merci d'avance!!!

la jeune mapeuse en détresse

2 févr. 2005

Bonjour Anabel le th de la kenwood est de 60% et pour les farines lourdes plutôt 65% .

Exemple:si dans ta recette tu as 500g de farine:

500g muliplier par 60% ce qui fait 30000 et ensuite tu divises les 30000 par 100 ,ce qui fait 300g de liquide à mettre dans ta recette.
Bonne journée

3 févr. 2005

je te remercie martineka pour ces informations !! c'est très gentilll!!!
au fait si jamais tu as des reccettess sympa que je pourrai faire avec ce modèle de map n'hésite pas !! je ferai de même si tu veux!!!

4 Recette févr. 2005

Pain français

Ingrédients Équivalences

300ml d'eau tiède
1cc de sel
1cs d'huile
500g de farine t55 ou t45
1cs de sucre
1 sachet de levure briochin

Bonjour anabel je te donne une recette très simple du pain "français" et qui donne de bon résultat:

300ml d'eau tiède
1cc de sel
1cs d'huile
500g de farine t55 ou t45
1cs de sucre
1 sachet de levure briochin

Bisous et bon pain à toi! J'ai aussi une recette avec de la farine complète si ça t'interresse aussi.
Martine