Besoin de conseils sur les map

Bonjour à tous et à toutes,

voilà j'aimerais macheter une MAP mais je n'arrive pas à me décider.

J'aime beaucoup le pain. Et mon chéri ne sait pas manger sans pain mais il aime le bon pain avec une belle croûte, et n'aime pas trop le pain de mie.

Et j'ai peur que les pains fait en MAP fasse trop pain de mie. Qu'en pensez vous ?

Est-ce que ça vaut le coup d'acheter une MAP ?
Est-ce que le pain est aussi bon qu'en boulangerie ?

Il faut dire que j'ai une boulangerie juste en façe de chez moi (j'ai juste à traverser la route)

Mais ça me plairais de faire mon pain, un bon pain avec une mie bien aérée et une croûte bien croustillante.

Aidez-moi à faire mon choix, J'achète ou pas ???

Tous ceux qui viennent ici ont une map ! donc il y a des chances pour que tout le monde te conseille d'en acheter une........et comme je suis comme les autres, je te conseille d'en acheter une !!!

Voici les raisons qui m'ont poussées à investir :
J'aime bien savoir ce que je mange (surtout à l'heure actuelle !), j'ai donc, avant même d'acheter la map, cherché un meunier près de chez moi pour y acheter de la BONNE farine, pas de la farine à "poulet" pleine d'additifs pour la faire lever, lui donner du goût, lui donner la bonne couleur etc...
Personnellement je n'achète jamais de préparations toutes faites dans le commerce, c'est bête de na pas en profiter pour faire "son" mélange.

Ensuite j'ai acheté ma map, mais comme toi à ce moment là j'avais peur de na pas trop apprécier la forme (cubique) et surtout trop de mie car moi aussi j'aime bien la croûte !

Maintenant j'ai une Pana***ic, elle présente l'avantage de pouvoir faire de petits pains (à partir de 300g) qui ressemblent à des petites boules vendues dans les boulangerie et n'ayant donc pas trop de mie par rapport à la croûte.
Cette machine dore très bien le pain et le fait bien lever, contrairement à d'autres !
La forme de la cuve rectangulaire donne une apparence plus "sympathique" aux pains , que dans certaines map qui sont en cube parfait !
Tu peux aller voir mon album perso pour avoir une idée de ce que ça donne.

Mais elle va jusqu'à des pains de plus d'un kilo, ce qui te permet d'obtenir de magnifique pains de mie (goût incomparable !) ou belles brioches !

Tu fais les pains que tu aimes avec tes propres mélanges de farines (céréales, seigle, maïs, épeautre....).
La Pana est assez souple au niveau du TH (rapport entre la quantité d'eau et de farine) ce qui permet de mettre + ou - d'eau en fonction de son goût (+ ou - moelleux), contrairement à d'autres map qui ne tolèrent pas 1 petit pourcent d'écart !

Et enfin, n'oublie pas qu'avec toutes les map tu as la possibilité de ne préparer QUE la pâte sans la cuire dedans et donc de te faire des petites baguettes, des miches de campagne, des petits pains d'accueil avec des graines de sésame ou de pavot dessus....tout ça préparé en map et cuit au four !

J'ai ma map depuis plus d'un an, cela fait plus d'un an que je ne vais dans les boulangeries que pendant les vacances passées ailleurs sans ma map !
Et à chaque fois on apprécie le retour au "bon" pain.

Il ne faut pas essayer d'avoir le même résultat que le boulanger, il faut avoir l'esprit créatif ..... et là....que du plaisir !

Quand au prix ça va de 35€ à + de 200€, j'ai payé la mienne 179€, beaucoup disent qu'elle est très chère mais en fait je l'avais amortie au bout de seulement quelques mois d'utilisation....et oui, au prix où est la baguette aujourd'hui !

Voilà, je m'arrête là, j'espère que tu auras d'autres sons de cloches, pour avoir une idée plus objective !

A bientôt peut-être sur ce forum
Lysa

Par rapport à Lysa, moi j'ai une map bas de gamme : la Quigg de chez Ald*
Elle tourne tous les jours pour des pains et le week-end je fais en plus des brioches...
Tout est question de goût et de budget.
Pour le goût, le pain n'a pas la même croûte que chez le boulanger, elle est moins épaisse et donc souvent moins croustillante. Cependant, tupeux faire ta pâte à pain + la levée dans la map et ensuite cuire au four. La tu auras une croûte plus comparable à celle du boulanger.
Mais nous, on aime beaucoup les pains spéciaux (seigle, multicéréales, bio etx) et en les faisant moi-même, je fais de belles économies et j'ai des pains qui correspondent bien à notre goût.
Pour le budget, toutes les map ont les mêmes fonctions et les mêmes programmes. Les résultats sont différents selon les marques, mais je crois que chacune d'entre nous est satisfaite de sa machine. Ensuite la forme de la cuve peut être aussi un élément dans le choix selon qu'on préfère avoir un pain plus allongé ...
Le chois n'est pas évident, mais une chose est sûre : si vous êtes des inconditionnels de baguettes, ça ne vaut pas le coup...

Merci à toutes les deux pour vos réponses,

Mais trop tard j'en avais trop envie et donc je suis allée l'acheter hier soir en rentrant du boulot.

J'ai acheté une MAP CBM-021 à 38€ (donc une bas de gamme pas chère, comme ça aucun regrès), vu le prix j'en ai même pris une pour ma mère (elle en voulais une).

Mais dans le livret les recettes sont vraiment bof.

Pour l'essayer hier soir j'ai acheter un mélange de farine tout prêt, mais après je compte bien faire mon mélange moi même.
De toute façon je ne pourrais m'en servir que le week end car la semaine je n'aurais pas le temps de m'en occuper...
Donc je suis heureuse. J'ai enfin une MAP.

Maintenant reste à trouver des recettes...
J'ai trouver de la farine de blé (normal on en trouve partout) de la farine de maïs, et la farine de froment...

Si vous avez des recettes pour cette MAP, je suis preuneuse.