besoin de vos conseils pour pains en machine

bonjour à toutes et tous!!!

Je viens d ecommander une MAP plus exactement de la marque kenwood la bm300 mais je lis vos messages et ça m'angoisse car je réalise que c'est compliquer de faire du bon pain m^me avec une MAP!!!!

Voilà j'ai donc besoin de votre savoir pour connaître le spetits trucs afin d ene pas râter mon pain!!!!

Merci beaucoup

Bonjour,

C'est très facile de faire du pain en map. J'ai celle que tu veux acheter depuis quelques mois et j'en suis très satisfaite.

Ceux qui ratent leur pain, c'est parce qu'ils n'ont pas respecté les principes de bases ou suivi correctement les recettes données.

Avec ta map, tu as un mode d'emploi avec des recettes que tu peux utiliser telles quelles pour te familiariser avec la machine. Tu peux faire des pains de 500 g pour commencer et utiliser de la farine 1er pr.ix qui est très bien pour le pain en map.

Et par la suite, tu pourras utiliser des recettes que nous donnons sur ce site.

Et nous sommes là pour t'aider: n'hésite pas à demander!

Merci à toi de m'avoir répondu, c'est vrais que je suis nouvelle sur ce forum et depuis fort lontemps j'ai très envie de faire mon pain quand je vois les photos de vos pains je me dis que cé trop cool de faire soit m^me son pain!!!!!J'attends avec impatience ma MPA!!!!

Au faite vous achetez votre levure en bloc ou en poudre????

J'adore ce site que je trouve très chaleureux!!!

Bisous à toi et je penses que je vais vous embêter un peu lors d emes premières tentatives

Bonjour physalis,et les autres!Dis-moi,je n'ose pas programmer de brioche en différé à cause des oeufs...j'ai peur que mes loulous attrapent la schcoumoune!!!C'est pour çà que j'ai fait un pain blanc pour le petit dej et non une brioche comme mon fils me l'avait demandé hier soir(çà sentait tellement bon,qu'il n'a même pas été déçu!)Bon, à plus!bizzz

Salut Mimique et bisous à ton informaticien de compagnon et à des petits loulous!
Nous venons de passer chez vous mais vous étiez absents.
Pour ce qui est de la brioche en programmation différée, il est vrai que les puristes te diront ( c'est ce que l'on peut lire aussi sur certains livrets) que le fait de laisser les oeufs dans la map plusieurs heures durant, ce n'est pas ce qu'il y a de mieux et j'en conviens. De là à penser qu'on va attraper je ne sais quoi il y a un monde!
Beaucoup de mapeuses, et j'en fais partie, programment des brioches en différé sans que cela ne pose de problème particulier: ils ne sont pas à l'air libre donc ne risquent pas d'être souillés à l'air ambiant; en revanche il vaut mieux que les oeufs soient extra-frais et si c'est le cas, il n'y a pas grand souci à se faire. Je peux te dire que celles que tu as mangé chez moi ont été la plupart du temps faites en différé!

Et bien il faut que qu'elqu'un de plus calé que moi vienne t'aider parce que là je sèche.

C'est vrai que tu fais tout bien et que tu mets tout comme il faut !

Bin écoute je suis désolée je ne trouve pas ce qui cloche ma ptite Lulus.

Peut être le programme que tu utilises est trop long en cuisson ?


Vas vite faire ton souper

@ plus

Sév