Bm 250 : pâte fraiche programme 8 ?

Bonjour,

Je vais tenter les pâtes maisons sous peu. J'ai lu sur un site de recette que la confection de la pâte peut être faite en machine à pain.

Ma machine (kenwood BM250) dispose d'un menu 8 "pâte" qui me paraît pas mal du tout.

Or leur livret d'explication n'est pas très fournis sur ce sujet.

Si une personne à déjà tenté l'aventure, je serais très intéressée par son expérience et bien entendu par sa recette (farine seulement? avec semoule de blé dur? temps de pétrissage en machine suffisant?

Merci d'avance

Bonjour Batpoussin,

J'ai la même machine à pain. Le programme 8 je l'utilise pour faire ma pâte à pain et je cuis mon pain au four.
J'aimerai connaître aussi cette recette pour les pâtes.
Bonne journée
Marie-Rose