Brioche en différé?

bonjour à toutes

voilà, j'ai un map DXBM 938 et je voudrais faire une brioche en différé pour le petit déjeuner de demain.

Le problème dans le manuel il est noté de ne pas utiliser d'ingrédients périssables (lait, oeufs...)alors comment faire?

puis j'ai une deuxième questions,doit on calculer l'heure de démarrage ou l'heure à laquelle on veut la brioche??

merci d'avance pour vos réponses

oups c'est encore moi j'ai oublié de poser une question.

Est ce que je peux mettre des raisins dans ma rectte de brioche

Hello Koukette

Alors dans l'ordre :

Tu peux programmer sans problème ta brioche en différé. L'histoire des denrées périssables, c'est valable surtout en été, pour éviter bien sûr que le lait tourne...
Personnellement, je programme très souvent et le pain et la brioche et je n'ai jamais eu de soucis

Pour programmer, il faut calculer le temps qui va s'écouler jusqu'à l'heure où tu veux ta brioche : ex. s'il est 22 h et que tu veux ta brioche pour 8h du matin, il faut que ton timmer affiche 10.00.

Normalement les raisins ou autres s'ajoutent manuellement, en fin de pétrissage. Donc si tu programme en différé, tu ne pourras pas le faire.
Si tu les rajoutes tout de suite, les raisins seront pétris trop longtemps, et il n'en restera rien dans ta pâte

Voilà, j'espère que ça marchera bien

oh la la merci Josy67!!

je vais de ce pas préparer ma brioche huuumm, tan pis pour les raisins ce sera nature

merci encore pour ta rapidité

bonsoir koukette
je voulais te répondre,mais josy67 t'a tout parfaitement résumé!moi j'ajoute quand même mes pépites de chocolat tout de suite! mais effectivement on ne les retrouvent pas dans la pâte mais la brioche et quand même chocolatée
michèle

merci michele5257

ça y est tout est prêt!! La prochaine fois j'essayerai avec des pépites de chocolat huuum!!

bonne nuit

alors voilà tout était prêt et lorsque la machine à commencer le travail, mon très cher mari a trouvé que ça faisait trop de bruit il a donc tout naturellement débranché!!!

Quand je me suis levée je ne comprennais rien je croyais que ça n'avait pas fonctionné ggggrrrr!!!!

bon ben nouvel essais ce soir!

bonsoir koukette
pas très sympa le mari! j'ai eu le même cas j'ai tout simplement mis ma map dans le salon et fermé la porte
essaye! michèle

moi aussi cela me rappel quand j'avais voulue mettre en différer ma brioche====mon très cher mari avait pensé que j'avais oublié d'arrêter la machine alors la suite vous la savez.

depuis je le préviens tj en mettant un postit sur la machine ,au cas ou il oubli en lui disant.

a oui pour que la brioche sois mangeable a 8h moi je la met pour 6h
comme cela c'est parfaite.

nanou2 nos hommes nous alons les

bonsoir

ah oui pas mal l'idée du postit hihi!!!

Là je l'ai bien prévenu.

Sinon tout à l'heure j'ai fait un cake aux fruits confits bon j'avais mit le programme pain sucré mais c'était pas cuit j'ai du prolonger. Sinon c'était bon mais les fruits et raisins sont restés en bas!!

bonjour je lis seulement aujourd'hui vos différents posts; à propos du cake dont les fruits et raisins sont restés en bas, peut-être faut-il essayer, comme un cake au four de fariner ces ingrédients avant de les ajouter. bonne boulange à toutes mamouna