Bonjour Pierre, et féléicitations pour tes brioches si appétissantes...
as-tu utilisé cette recette ? :
165ml lait
arôme
3 jaunes d'oeufs
3 cs sucre
1 cc sel
375g farine
100g beurre
levure
Je remarque aussi que tu as passé quelque chose sur le dessus de tes brioches afin qu'elles soient bien dorées... tu as badigeonné de lait ou de jaunes d'oeufs ?
Et surtout.... à quel moment badigeonnes-tu ?
Merci de tes réponses, mes brioches sont bonnes, mais pas aussi jolies que les tiennes alors j'attends tes tuyaux
