Cà y est j'ai ma bifinett 2232

Je lattends depuis tellement lontemps que maintenant j'ai peur de l'utiliser
Même pour la mise en route car ils disent tellement de précotions pour le lieux pour l'installer que j'ai peur de four le feu chez mon fils ou de lui abimer son plan de travail
Est ce vrai que ça chauffe tellement que cela?
Et vous où l'avez vous installée?

Moi aussi j'ai acheter les farines qu'ils vendaient à côté ce matin
qui pourrait me dire quel programme il faut que j'utilise pour la cuison de ce genre de pain
et si je fais la recette marquée sur le paquet: c'est à dire 500gr de farine
quelle poids dois je choisire: 750grs, ou 1250grs
ect
Je suis perdue
j'ai peur de me lancer
Au secour!!!!!!!!
A+ Marianne ou bien Mamie Yayay

Bonjour tout le monde,
Je suis toute nouvelle!!
J'ai découvert le forum récemment et vraiment, j'adore! C'est une mine d'idées!
Je me reconnais pas mal dans le message de Marianne, c'est tout pareil pour moi!
Au moins on est 2, on peut toujours se serrer les coudes!
Je rêve d'une MAP depuis très longtemeps aussi.... Ce matin j'étais chez Lidl, tous les gens qui étaient dans le magasin étaient aussi là pour la MAP!
Je me suis saisie d'une MAP, quand un client m'a dit "holaaa!!!! Ce sont les miennes!!".... Bref ce fut une vraie expédition!!
Mais maintenant je suis très désemparée, avec les pétrins et tout..... Je suis perdue!
Moi aussi j'ai les farine LIDL qui ont l'air super mais je ne sais pas comment m'y prendre.......
Bizzzz

Bonsoir
moi aussi je suis nouvelle et un peu perdue dans ce nouveau langage des map mais je pense que ce forum va nous aider à nous familiariser à tout ça
J'ai ma map depuis ce matin et j'ai fais le pain de campagne en respectant les proportions sur le paquet et je ne suis pas mécontente du résultat

JE SUIS MEGA MORTE DE RIRE EN VOUS LISANT LES FILLES

Non pas que je me moque de vous mais parce que j'ai l'impression de me lire (et même deux fois deux fois, suivez mon regard : ne vous inquiétez pas ça m'arrive tout le temps : c'est pourquoi je me marre en vous lisant) je crois qu'on va former une sacrée équipe-là

Si je vous réponds aussi tard c'est que J'ATTENDS LA FIN DE LA CUISSON DE MON PAIN PARCE QUE COMME UNE GOURDE J'AI PAS VU QUE LE PROGRAMME 7 NE MARCHAIT PAS AVEC LA MINUTERIE!!!! alors comme en essayant, bêtement et vainement, de régler la minuterie, j'ai mis plusieurs fois la machine en route !!! résultat : tout était mélangé donc il n'y avait plus qu'à envoyer le programme immédiatement : heureusement que c'était le programme express : 1h20!!! j'ai fait comme ils ont dit en ajoutant à la fin la levure de boulangerie sèche mais ça ne monte pas!!!!! j'en ai fait un autre auparavant mais en diluant la levure dans l'eau tiède dans un bol et en attendant qq minutes avant de mettre dans la forme de cuisson!!!! et ça a super bien monté!!!! c'est ce que je fais d'habitude qd je fais du pain avec mon kitchenaid!!!

ah ça vient de sonner pour la fin de la cuisson!!! verdict : comme je le prévoyais : pas monté du tout et pas cuit non plus!!! j'ai voulu le cuire un peu plus longtemps en lançant le programme 12 : et comme je le pensais : machine trop chaude donc j'ai ouvert le capot pour laisser refroidir et recommencer un peu la cuisson : mais je pense pas que ça va être mangeable!!! et en plus trop salé : beurk!!! en le mettant tout à l'heure je trouvais qu'il y avait trop de sel mais j'ai voulu suivre scrupuleusement la recette

Sinon, 1er essai : j'ai fait un chinois aux pépites de chocolat : pas mal, mais la prochaine fois je diluerai auparavant la levure dans l'eau tiède!!!
2ème essai : pain complet : super réussi!!! ai eu un peu de mal à démouler , j'ai pris une spatule en plastique pour passer tout autour du pain, le long de la paroi!! puis j'ai secoué, secoué et secoué et ça y est c'est "tombé" les pétrins étant restés accrochés à la forme de cuisson!!!

3ème essai avec le pain de cette nuit!!! en plus j'ai voulu essayer une autre méthode : enlever les pétrins après la fermentation et avant la cuisson : oups en vous écrivant cela, je crois me souvenir qu'il fallait le faire à la fin du dernier pétrissage et avant la fermentation : oh je sais plus!!!

Tout ce roman pour vous dire que vous 'êtes pas les seules à tatilloner mais avec persévérance et soutien et entraide ici, on va y arriver, non?

Mais, c'est vrai, qu'il faut apprendre à connaître la machine et plein de choses nouvelles à mettre en place pour la MAP peut nous freiner dans notre enthousiasme!!! mais nous sommes là et toutes dans le même bateau alors, du vent et en avant!!!!!

YAYAY, La MAP chauffe mais pas plus qu'une centrale vapeur!!!! moi je l'ai posée sur ma petite table recouverte de nappe plastique et sur une grande planche à découper au cas où!!! j'essaierai la prochaine fois sans, car j'en ai besoin moi !!!
La cuve peut contenir au maximum un pain de 1250 gr!!! c'est vrai qu'avec ces farines que tu as achetées ce matin (j'en ai acheté pour le pain ciabata!!!) tu prends 500 gr de farine avec 360 ml d'eau tiède pour faire un pain de 750 gr!!! si tu veux faire ce poids-là, tu dois sélectionner le poids 750 gr!!!! mais tu peux aussi faire un de 1250 gr, dans ce cas, je pense que tu rajoutes aux ingrédients du pain de 750 gr, la moitié de tous ces ingrédients, ce qui fait : 750 + 375 gr du mélange de farine soit 1125 gr de farine et 360 ml + 180 ml = 540 ml d'eau tiède!!!

Tu as sans doute remarqué que les recettes données dans le livret sont pour des pains de 1000 gr environ, dans ce cas-là, vu que j'ai 5 garçons + mari qui mangent énormément de pain!!!, je rajoute systématiquement 1/4 des ingrédients pour arriver à 1250 g!!! c'est bête, mais comme je rajoute, j'ai peur que ça déborde!!!! mais je pense que qd on aura bien utilisé notre MAP, on maîtrisera mieux les choses, et en repensant à nos débuts pesants, on en rirera

Allez je viens de lancer la cuisson, mais mon petit doigt me dit que ça sert rien , alors j'arrête et vais aller me coucher!!!!

BONNE NUIT A VOUS TOUTES ET A DEMAIN!!!

Carole

J'avais une machine a pain, je la posais directement sur mon plan de travail de la cuisine, et cela n'a rien abîmé, cela chauffe à l'intérieur, mais à l'extérieur, c'est un peu chaud, mais pas au points de se brûlé.

On sent la chaleur, on peut laisser les mains dessus. haureusement, sinon vous imaginé, les fabricants de machine, aurait des procès par ce que les gens se sont brûlé avace les machines.

Faut pas avoir peur comme cela les filles, vous verrez c'est très facile autiliser, le plus dur c'est de réussir le pain, je que je n'ai jamais réussi.

Bises et bon pain

C'est eux qui m'ont foutu la trouille avec toutes leurs conseils de précotion et vu que je ne suis pas chez moi je préfaire de deamnder conseil
si je dois racheter un muble de cuisine ou même la cuisine entère bonjour le prix de revient du pain!!!!!!!!!!!!!!!!
Merci du cob
nseil grâce à vous je me lance aujourd'hui pour la 1er mise en route
et mon premier pain je vous tienau courant à +
et merci à toutes pour le soutient moral et les conseils
M E R C I
A+ Marianne ou Mamie Yayay

Bonjour tout le monde !

Hier soir en rentrant chez moi, j'ai trouvé sur ma table basse cette fameuse MAP et des farines prêtes à l'emploi.
Je rêvais de MAP depuis un bon moment, ma meilleure amie s'en est souvenue !

Le hic, le voilà !

J'ai lu la notice, OK. Et après ?
Sur ce forum on parle TH, j'ai compris ce que c'est mais notre MAP, c'est quoi son TH ?
Et comment je fais mon pain, farine + eau et hop ? Je compte le cuire au four, alors je mets quoi comme programme ??? Et la minuterie ?

En plus, ils indiquent des pains de 750g, c'est bcp je trouve !! On mange 1/2 à 1 baguette par jour, je peux réduire les quantités ? Ca change quelque chose pour le programme et la minuterie ?

Je me sens larguée !

Je me trouve vraiment stupide de poser autant de questions, mais bon, il faut bien passer par là !

Merci d'avance.

Je suis en train de faire cuire mon deuxième pain et la maison embaume une bonne odeur
Je commence à me familiariser avec ce nouvel instrument qui je crois va être très utile

Bonjour

Alors voilà, j'ai acheté une machine à pain Bifinett KH 2232 hier dans un LIDL et problème, je n'ai pas de notice d'utilisation ni de recette donc je n'arrive pas bien à faire fonctionner ma machine sans le mode d'emploi. Tout ce que je sais c'est qu'il faut préchauffer la machine 15 min avant la première utilisation.

S'il vous plaît, aidez-moi, donnez-moi la notice de la BIFINETT KH 2232 (à 1 cuve) parce que j'aimerai tellement tester la machine et déguster du bon pain !

Je vous remercie d'avance.

Posté le: 07 Avr 2006 14:43 Sujet du message: ça y est les co...................commencent

--------------------------------------------------------------------------------

Bon j'ai fait la mise en marche ce matin tout c'est bien passé
Mais pour le 1er pain bonjour les dégats
-primo j'avais commencait par faire le pain avec la farine aux graines de tournesole vendue hier chez ***
alors là mes enfants bêtises sur bêtises
-primo: j'ai utiliser la balance de ma belle fille qui apparement n'est pas juste car j'ai pesais 500gr de farine et donc théoriquement il devait me rester ds le paquet 500gr pour la prochaine fois
par acqui de confiance (mais aprés que le programme fut mis en route)je vérifie il n'y a même pas 450 et avec l'emallage j'auai intérêt à faire des gros calcul pr la prochaine fournée!!!!!!!!!!
-tout est bien parti ça pétrit ça pétrit et au moment ou le programateur indique que c'est le repos je m'aperçois avec horeure que 'ai oublié de programer le poids
et l'indexe est resté sur 1250
-pour ratraper mon erreure j'ai arrêté tout ,débranchais, rebranchais
et essayais de reprogramer
ce que je ne suis pas arrivée à faire !!!!!!-et pour finir 3 ou 4 minutes aprés je m'aperçois que j'avais mal relancer le programme
==>
c'est resté plus longtemps que prévu sur le poste repos
que cela va cuire comme si c'était un pain de 1250 alors je pense qu'il aurait fallu mettre l'indexe sous 1000grs
Je pense qu'il faut que je surveuille la cuisson et comme j'avais demandé une croute dorée cela va être bien cuite et puis on verra bien
Comment reprogramer la machine si cela m'arrive encore une autre fois on ne sait jamais
Qui peut me conseiler
Mais je vais me faire un tableau trés lisible pour rien oublier

Sur le mode d'emploi de la machine, ils disent que pour effacer une programmation il faut appuyer pendant 3 secondes sur la touche marche-arrêt. Je ne pense pas que ce soit très grave. Cela m'est arrivé avec la Bifinett 6600 de me tromper et il n'y a pas eu d'incidence. J'espère que ton pain est bon. De toute façon c'est en faisant des erreurs qu'on apprend. A+

Bonsoir
Pour la notice , c'est par ici : https://www.kompernass.com/pages/index.php?page=1,2,1,1&product=292

Merci beaucoup pour le mode d'emploi pour ma bifinett KH 2232, j'ai testé ma première recette de pain blanc et c'est délicieux ! En ce moment je suis en train de tester une recette pour faire une brioche, j'espère que se sera bon !

Si vous avez quelques petites recettes exclusives pour moi je suis toute prête à les recevoir !

Merci encore

bonjour

j'ai aussi acheté ma 1ere map jeudi et ma 1ere brioche est dans l'appareil, mais je viens de me rendre compte que je me suis mal servie de leur cuillère graduée ( je croyais que c'était des cuillères rases alors qu'il y a une graduation en plein milieu et c'est celle ci qu'il faut prendre en compte) ce qui fait que j'ai mis 2x trop de sel, beurre et sucre lol

j'espère que ça ira quand même.

bon pain a toutes et tous

va sur le site www.kompernass.com tu y trouveras la notice, j'ai eu le même problème

Pour la bifinett, tu peux appeler Li**, il t'enverrons un notice, je pense que c'est une erreur de leur part.

Pour les recettes, regarder dans le forum, île yen a des tonnes.

Le pain : c'est farine + eau + levure + sel + sucre.

Pour les quantités voir avec les recettes du forum. Je n'ai pas le temps de vous en mettre, maintenat, je vais bossé.

Bye