Changement th bifinett 2232

Il paraîtrait que le TH de la Bifinett 2232 (1 cuve) n'est pas de 55 mais de 60. Vous le saviez ?
Sûr que ça change tout !
D'ailleurs, si on adapte les 2 petites cuves, le TH était bien de 60.
C'est donc tout à fait logique

je fais toutes mes recette au TH 60 maintenant et c extra

Je confirme, j'ai fais un essai avec un Th de 60 et je préfère cette consistance... beaucoup plus aéré et moelleux.
Je garde donc ce TH

Bonsoir
moi je fais avec un th de 58-60 ça dépend de la farine que j'utilise
les farines toutes prêtes demandent plus d'eau
c'est vrai que les pains et les brioches sont plus beaux et meilleurs avec
un th plus élevé

A+

gizmodu59

Idem pour moi Depuis que je fais en th 60, mes pains sont impeccables et n'ont plus le dessus bosselé comme avec le th 54.

Bonne soirée.