Ingrédients
Équivalences
- 300 ml de lait
- 3 jaunes d'oeufs
- 1.5 c. à café de sel
- 25 g de sucre
- 80 g de beurre
- 500 g de farine T55
- 1 sachet de levure Frantruc
- 100 g de raisins secs
Bonjour, la recette ci dessous est adaptée pour la map Kenwood bm300 qui a un th de 66%.
J'aurais voulu savoir à titre d'exemple, comment il faut fairte pour l'adapter à la mienne qui a un th de 55%.
J'ai bien compris l'intérêt du th, mais je ne vois pas comment l'utiliser pour adapter les recettes en fait.
Merci à ceux qui m'éclaireront !
J'aurais voulu savoir à titre d'exemple, comment il faut fairte pour l'adapter à la mienne qui a un th de 55%.
J'ai bien compris l'intérêt du th, mais je ne vois pas comment l'utiliser pour adapter les recettes en fait.
Merci à ceux qui m'éclaireront !
Je ne résiste pas au plaisir de vous reparler de ma recette préférée, inratable , délicieuse... Bref la seule que je conseillerai s'il fallait en choisir une. C'est la recette de kougloff donnée par Josepha et dont vous avez des photos ci dessous
Je vous en redonne la recette (ca évite de chercher) au fait je ne sais pas pourquoi ca s'appelle kougloff, ca ressemble plus au gout d la brioche vendeenne
KOUGLOFF
- 300 ml de lait
- 3 jaunes d'oeufs
- 1.5 c. à café de sel
- 25 g de sucre
- 80 g de beurre
- 500 g de farine T55
- 1 sachet de levure Frantruc
- 100 g de raisins secs
Programme 6 pain sucré – 750 g – croûte claire – 3 h 10
Au bip ajoutez les raisins gonflés dans un mélange de rhum et d’eau
Bon appétit !!
Je vous en redonne la recette (ca évite de chercher) au fait je ne sais pas pourquoi ca s'appelle kougloff, ca ressemble plus au gout d la brioche vendeenne
KOUGLOFF
- 300 ml de lait
- 3 jaunes d'oeufs
- 1.5 c. à café de sel
- 25 g de sucre
- 80 g de beurre
- 500 g de farine T55
- 1 sachet de levure Frantruc
- 100 g de raisins secs
Programme 6 pain sucré – 750 g – croûte claire – 3 h 10
Au bip ajoutez les raisins gonflés dans un mélange de rhum et d’eau
Bon appétit !!
babeth1 a écrit :
, elles sont bonnes 
