Comment faire de la baguette dans une map 1 cuve

Bonjour,

Tout est dit dans ma question, j'ai une map 1 cuve 750g max - 600w

et ma copine préfère la baguette, j'ai la recette mais je ne sais pas tro comment commencer?

Merci

bonjour Sacha,
J'ai essayé pour la première fois de faire des baguettes ce matin. J'ai une map elta ba 123, j'ai mis le prog.7 et à la fin du prog. j'ai roulé ma pâte pétrie et levée sous forme de 2 baguettes que j'ai laissé reposer 30 mn et mis au four 210° 30 mn. Ne pas oublier de faire des entailles avant de les enfourner. Le pain est super bon, mais pas assez doré. Si tu veux je te donnerai la recette.

stp tu peut medonnerta recette sa m enteresse et j'ai moi même une elta123.
est j aimerai aussi faire cuire monpain au fours
merci d avance

merci pouic pouic.

c'est quoi la différence farine a pain et la farine normale?
quesque sait le levain sec?

Patricia, justement ça ne fait qu'une dizaine de jours que j'ai ma elta ba 123, et je n'ai pas encore fait la différence entre toutes les farines. J'essaie aujourd'hui de faire une recette de pain que j'ai trouvé sur le forum avec une farine 1er prix type t45, recette apparemment toute simple. C'est en train de pétrir, j'en dirai des nouvelles à la fin de la fabrication.
Quant au levain sec, que j'ai trouvé sous le nom de levain fermentescible dans un magasin bio, sert je pense à faire gonfler la pâte, si quelqu'un justement peut me donner plus d'explications, ça serait gentil. En fait pouvons nous nous en passer et prendre que de la levure sèche de boulanger ? Merci à toutes

ha ok pour le levain.
pour le pain il faut mieux t55 ou 65.
et pour les brioche sait mieux t 45.
mais moi je n arrive pas a faire une bonne brioche par contre pour mon pain j utilise cette recette et je suis très comptent
310ml d eau
560gr de farine t55(ou je mélange avec des farine fra...n compagne seiglecereale)
1(g) dose sel
2dose(g)sucre
1 c a s d huile de beure