Comment faites vous pour faire une baguette le matin fraîche

comment faites vous pour faire une baguette le matin fraîche?

est ce que vous faites votre pâte le soir, vous la former et au frigot ? et le matin au four !

ou vous faites gonfler la pâte dans la map et le matin vous faites une baguette et au four!

Comment faites vou pour avoir du pain frais sans ce lever à 5h30?
merci
lygese

je fait cuire en map

je programme le soir et le matin je me réveille avec une bonne odeur de pain ou brioches

ce n'étais pas ma question:
si je veux faire une baguette pour le matin,
comment faites vous:
on peut faire la pÂte le soir et la mettre au frigot et la faire chauffer le matin
ou
j 'ai meilleur temps de lancer un programme pâte le soir, la laisser gonfler dans la machine à pain, la sortir le matin et la travailler après + cuisson
merci pour vos réponse lygese

bonjour!
perso, je la prépare la veille, façonne le soir, je les met sur les moules et ds le frigo! je sorts mes baguettes le matin des mon réveil, et je laisse prendre la t° ambiante, et je fais cuire ensuite!
sinon, ta solution me semble bien aussi, sauf que perso, après le façonnage, je fais une deuxième levée! donc il faudrait façonner au réveil, faire la levée après façonnage pdt la douche et ensuite faire cuire
je te propose de tester pour nous et nous donner ton avis

Il y a aussi la recette du pain sans pétrissage, qui ne demande pas de seconde levée.
On prépare la pâte le soir et on la laisse au frigo toute la nuit. Le lendemaine, laisser la pâte à température ambiante, pendant le préchauffage du four, façonner et faire cuire...

alors j'ai testé:
la baguette faite le matin ,
et avec la même pâte, je l'ai façonner, je l'ai laisser gonfler, et je l'ai mis au congèle,
le lendemain je l'ai sorti du congèle, au four 30 °C 10 min (décongelé), je l'ai sorti , j'ai fais chauffer mon four normal après

pas de différence