confiture de lait en map

je ne sais pas si ca se fait en map, mais c'est tellement simple a faire a la cocotte minute !!!!
une boite de lait concentré non ouverte dans la cocotte + eau jusqu'à mi-hauteur de la boite
Tu fermes et cuisson 30 minutes a partir du chuchottement
Pas de panique la boite de conserve n'explosera pas
Attendre que ca refroisisse pour ouvrir
Résultat : confiture de lait parfaite sans prise de tête

Je confirme, bien attendre que le lait soit refroidi avant d'ouvrir, ma fille cadette, trop gourmande en a fait les frais... Heureusement ça n'a pas laissé de trace, mais elle avait une vilaine brûlure sur le visage.

Sinon, pour la confiture de lait, on peut aussi la faire de façon traditionnelle, c'est à dire du lait et du sucre (peut être ajouter du gélifiant) et faire cuire... Je n'ai pas encore essayé mais c'est pour bientôt !

moi pour la confiture de lait dansa ma MAP je met 1l de lait entier, 500g de sucre et 2 cuillères a café de vanille.
Je fais un premier cycle de confiture puis un second en vérifiant la consistance au milieu.

Chouille de cote d'or

j'en ai fais trois ou quatre fois, ça marche super bien, moi aussi je prends du lait frais car au goût c'est meilleur, même si c'est plus gras!!!!!
Dans la cocotte j'ai jamais essayé, j'ai trouvé une recettepour Map c'est pour ça que j'en ai fais la première fois!!!!!

bonjour aux pros de la confiture de lait

une inquiétude : n'y a-t-il pas de risques de débordement ?

non pour la boite iln'y a aucun risque car elle est fermée avec une sécurité quand on l'achète
chouille 21 a raison ça marche et c'est bon
loulou&gaugaux

petite question, si on le fait dans une casserole (avec couvercle) et non une cocotte minute combien de temps doit on laisser cuire?