Connaissez-vous cette map ?

1 juil. 2006

rebonjour à tous,

j'ai trouvé une autre photo, plus précise de cette MAP :

merci de me confirmer qu'il s'agit bien d'un "clone" de l'afk bm 3

captainemo a écrit :

Je viens de me faire offrir une MAP qui ressemble étrangement à celle ci sauf que les mots sont en anglais (pratique quand on n'est pas vraiment bilingue !!!)
Je voulais faire une brioche mais c'est la prise de tête pour faire le tri dans toutes les recettes surtout si il faut tenir compte du TH ....
Quelqu'un pourrait il venir à mon secours ??
Merci d'avance.

2 août 2006

bonjour à toutes et à tous,

je viens d'acquérir la loguecy mytron 103 et j'en suis à mon 3e test.

d'abord un pain classique qui est sorti bon à manger quoiqu'un peu trop de sucre...

puis un cake aux olives et un gâteau au yaourt...

le cake n'a pas monté et j'ai eu à faire à une brique...

et le gâteau aux yaourt, on aurait dit du flan...

pour ces 2 préparations j'ai utilisé le programme 7, pâte, puis le programme 8 cuisson pendant une heure.

à votre avis, que s'est-il passé ?

je précise que je n'ai pas oublié d'ajouter la levure (un sachet de briochain) dans mes 2 dernières recettes...

j'attends vos commentaires avant de me lancer dans un nouveau gâteau au yaourt !

ah oui, j'oubliais, j'ai tout mis dans le bac dès le départ, je n'ai rien incorporé au fur et à mesure...

merci à vous !

Jef

3 août 2006

Bonsoir,

Je viens d'acheter le même le mois dernier, mais pour moi le th est de 64.
Lorsque je prends un pain classique avec les ingrédients précisés sur le livret en faisant le rapport solide liquide j'arrive 64 de th.

Peux-tu me donner une recette de pain que tu as fait en map avec la quantité exacte d'ingrédients ?

Par avance merci.

4 déc. 2006

Bonjour,

Je viens d'acheter cette MAP et je me pose une question : quelle est la différence entre le programme 2 Express et le programme 4 Rapide ?
De plus, le livret n'explique pas non plus la fonction du programme 10 sandwich.

Quelqu'un pourrait-il m'aider ?

Joyeuses Fêtes à tous.......

5 janv. 2007

Bonjour,
J'ai aussi cette map et je ne m'en sers pas beaucoup, mes pains sont durs la mie friable, et n'arrive pas à faire les supers brioches dont j'ai recopié les recettes. Peut-être auriez-vous des astuces ?