Salut on vient de m offrir pour mon anniversaire la map bl..Sky bbm1038 quelq un connaîtrait il.Je ne sais pas du tout m en servir.Je vous remercie d avance merci
Conseil pour se servir de la map bbm1038
2 réponses · 359 vues
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Recette
Pain quotidien aux céréales T55
Ingrédients
Équivalences
- 600 gr de farine T55
- 310 gr d'eau
- 1,5 càc de levure
- 2 càc de sel
- 1càc d'huile
bonsoir
deja bienvenue sur ce site, tu verras il y a toujours quelqu'un pour t'aider
j"ai fais quelque recherche sur ta bluesky deja elle a un taux d'humidite de 50 % comme la mienne donc je vais pouvoir te donner des recettes.
le taux d'humidité c'est ce qu'accepter ta ma machine en liquide.
par exemple pour la mienne, si je mets 600 grs de farine je dois mettre 300 gr de liquide (eau, lait)
le calcul est simple 600 * 0.5 = 300
tu vas voir c'est tres facile.
a ce que j'ai vu tout est marqué en anglais donc je pense que tu as du traduire tous les programmes.
normalement il y a un programme pain normal, pain francais, pain brioche, gateau petrissage, et quelques autres.
je te donne ma recette du pain que je fais tous les jours et tu essayes soit sur programme pain normal ou francais, ou alors tu mets sur petrissage et je t'explique dans ma recette comment faire.
Mon pain de tous les jours.
600 gr de farine T55
310 gr d'eau
1,5 càc de levure
2 càc de sel
1càc d'huile
donc je mets sur petrissage, apres avoir fini le programme je sors la pate, que je petris encore une fois, apres je fais la forme du pain que je veux, je le mets sur ma grille avec un papier sulfurise en dessous
je laisse encore lever au moins 45 mn a 1 h, ensuite je la badigeonne d'eau salée et hop au four pour 40 mn thermothat 7/8
ou alors tu mets sur programme pain normal ou pain francais et la machine fait tout elle petrit et elle cuit aussi
mais personnellement je trouve que la cuisson au four est nettement mieux
pour te donner encore plus envie je te mets des photos de mes oeuvres
mes petits pains au lait
mon pain de tous les jours
si tu as d'autres questions et que je peux repondre ca sera avec plaisir
a bientot
bulette
deja bienvenue sur ce site, tu verras il y a toujours quelqu'un pour t'aider
j"ai fais quelque recherche sur ta bluesky deja elle a un taux d'humidite de 50 % comme la mienne donc je vais pouvoir te donner des recettes.
le taux d'humidité c'est ce qu'accepter ta ma machine en liquide.
par exemple pour la mienne, si je mets 600 grs de farine je dois mettre 300 gr de liquide (eau, lait)
le calcul est simple 600 * 0.5 = 300
tu vas voir c'est tres facile.
a ce que j'ai vu tout est marqué en anglais donc je pense que tu as du traduire tous les programmes.
normalement il y a un programme pain normal, pain francais, pain brioche, gateau petrissage, et quelques autres.
je te donne ma recette du pain que je fais tous les jours et tu essayes soit sur programme pain normal ou francais, ou alors tu mets sur petrissage et je t'explique dans ma recette comment faire.
Mon pain de tous les jours.
600 gr de farine T55
310 gr d'eau
1,5 càc de levure
2 càc de sel
1càc d'huile
donc je mets sur petrissage, apres avoir fini le programme je sors la pate, que je petris encore une fois, apres je fais la forme du pain que je veux, je le mets sur ma grille avec un papier sulfurise en dessous
je laisse encore lever au moins 45 mn a 1 h, ensuite je la badigeonne d'eau salée et hop au four pour 40 mn thermothat 7/8
ou alors tu mets sur programme pain normal ou pain francais et la machine fait tout elle petrit et elle cuit aussi
mais personnellement je trouve que la cuisson au four est nettement mieux
pour te donner encore plus envie je te mets des photos de mes oeuvres
mes petits pains au lait
mon pain de tous les jours
si tu as d'autres questions et que je peux repondre ca sera avec plaisir
a bientot
bulette
re bonsoir,
j'ai oublié de te dire tu mets toujours le liquide en premier dans la cuve après la moitié de la farine après la levure dans un coin après l'autre moitié de la farine ensuite le sel et après l'huile
a savoir la levure c'est de la franc**e spécial pain
a savoir aussi la levure et le sel ne doivent jamais se toucher quand tu mets le ingrédients dans la cuve sinon le pain ne lèvera pas
donc la levure dans un coin et le sel dans l'autre coin
a bientôt
bulette
j'ai oublié de te dire tu mets toujours le liquide en premier dans la cuve après la moitié de la farine après la levure dans un coin après l'autre moitié de la farine ensuite le sel et après l'huile
a savoir la levure c'est de la franc**e spécial pain
a savoir aussi la levure et le sel ne doivent jamais se toucher quand tu mets le ingrédients dans la cuve sinon le pain ne lèvera pas
donc la levure dans un coin et le sel dans l'autre coin
a bientôt
bulette
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