Conseil sur les méthodes de pains en nombre...

Bonjour et me revoilà après environ 2 semaines de pratique de MAP.

Aujourd'hui, je suis à présent prêt à réaliser du pain cuit au four .
Je sollicite votre aide ou astuce à propos de faire de nombreux pains, genre 4 pains directement (environ pour un poid total de 2 kg).

Sachant que normalement ma MAP ne permet que faire maxi un poid de pains de 1 kg ,comment faite vous , pour augmenter le nombre de pain ?

Biensûr ,mon but c'est de pouvoir faire en même temps plusieurs fournées et donc économiser sur la consommation du four .

Pour l'instant,j'ai trouvé un moyen de faire une pâte de 2kg en doublant simplement la capacité des ingrédients .Laissez pétrir le tout dans ma MAP mais en l'aidant avec ma spatule en bois de temps en temps.Du coup ,on se retrouve avec une boule bien plus grosse mais la 1er levé se fait évidement hors MAP dans un récipient prévue à cette effet(sinon, la pâte va gonflé et dépasser la cuve qui n'est fait que supporter un pain de 1 kg maxi).

Alors toute observation,remarque ou astuce sont les bienvenue et comme d'habite BONNE FOURNÉES

Moi, j'utilise le programme pâte à pain (1h30) pour pétrir toutes sortes de pâtes nécessitant un pétrissage. J'ai fait comme ça ma pâte à bugnes avec 500g de farine et comme elle ne monte pas beaucoup, je n'hésiterai pas à refaire la même recette multipliée par 2 car je vois bien que la capacité en volume de la cuve ne posera pas de problème.