Conseil sur map

j'ai vu dans un post mais je ne le retrouve qu'il y avait une règle à respecter concernant la levure, il ne faut jamais qu'elle soit en contact avec le sel je crois ou un autre ingrédient, pouvez-vous me le confirmer.
Quelle est cette fameuse règle ? Je souhaite réussir mes pains.
merci pour vos réponses.

Coucou,

C'est bien le sel qui ne doit pas être en contact avec la levure .

Bonne boulange !

merci belzy 59 quelle rapidité, j'avais le doute.
Je vais de ce pas faire mon premier pain.
je vous en dirai des nouvelles.
A+ et merci.

J'espère que tu seras aussi satisfaite que moi je l'ai été.

A très vite, donc !

Salut les filles
Je viens d'avoir ma première map et j'ai fait mon premier pain ce soir !!! pas trop mal !! mais j'ai une question vous allez peut être me trouver stupide mais j'ai oublier d'enlever les pales !! faut-il le faire ??, je pense que oui car j'ai eu quelques probemes au démoulage !!! mais a quel moment ??? ma notice ne me précise pas !!! et puis comment fait-on quand on programe??
Que de questions !!! pardon !!!
caro

Coucou Caro !

D'abord saches qu'il n'y a pas de questions stupides !
Ce site est super, justement parce que l'on peut y avoir toutes les réponses à nos questions .

Alors, pour les pales, certains les enlèvent et d'autres, comme moi, ne le font pas.
Si tu veux les enlever, il faut faire attention : tu dois les enlever après le dernier pétrissage, mais avec beaucoup de précaution pour que le paton ne s'affaisse pas.
Je ne suis pas sure d'être claire ?

Sinon, la plus part du temps je cuit mon pain au four.

pour ce qui est du programme cela dépend de la marque de ta map. Dis-nous de la quelle il, s'agit et on pourrat peut-être d'aider.

A tout bientôt.