Conservation du pain et brioche

kikou

je suis venue faire un petit tour sur ce post et je nai pas trouver ce que je cherchais j'ai énormèment de mal a garder pain et brioche pas plus de 3 jours sinon sa moisi avez vous une astuce merci

Bonjour bpbrigitte,
Je n'ai pas ce problème de moisissures après 3 jours.
Quand mon pain ou ma brioche est bien froid(e), je le mets dans un sac papier de boulangerie (eh oui, je suis allée chez un fournisseur pour les boulangeries pâtisseries qui vend aux particuliers et j'ai acheté des sacs à croissants, viennoiseries, il les vendent par 1000 unités, mais ça peut servir à autre chose, par contre, j'aurais dû prendre le format au-dessus, les brioches ou pains qui sortent de la MAP sont trop gros et je suis obligée de les couper en deux ) et dans une boîte en fer (une boîte que j'avais eu en achetant un pannetone) assez haute. Mais surtout j'attends qu'ils soient bien froids avant de le faire, parce que je pense qu'il faut que toute la condensation soit partie de l'intérieur.
J'espère avoir répondu à ton attente,
Bonne journée, A +

moi jachete les sacs en papier de boulanger dans le magasin point vert et il y a aussi plein de sorte de farine

Bonjour poussinette62, dans ton magasin point vert, ils les vendent par combien les sacs papier ? Merci.
Bon après-midi. A +

bonjour, moi soit je range mon pain dans un sac type sac congélateur et je le garde facilement 4 jours, soit je le tranche et je le met au congélateur et je dégèle les tranches au jour le jour

Je conserve mes pains et brioches bien emballés dans un linge de cuisine en coton!

Et ils se conservent très bien, plusieurs jours!

merci pour vos réponses j'ai tester le torchon mais sa sèche un peut bonne journée

hello à tout le monde
moi pour la conservation du pain je le mets dans 1 torchon puis 1 sac plastique que je place dans ma huche à pain en bois et là pas de problème de conservation pendant plusieurs jours.

bonjour mimi72,

j'ai le même problème pour la conservation du pain.
Peux-tu me dire si tu as une adresse internet concernant un fournisseur pour les sacs en papier ?

merci de me répondre

Bonjour,
Non, je suis désolée, sur internet je n'ai pas cherché. Près de chez toi, essaie de trouver un fournisseur pour boulangerie pâtisserie qui vende aussi aux particuliers, c'est là que j'ai trouvé les miens (mais par 1000), par contre, si tu as une grande boîte en fer, après avoir mis dans un torchon, tu peux le mettre dans la boîte (genre boîte à panettone, au moment de noël, ils les vendent dans des boîtes décorées en fer, c'est là-dedans que je mets mes brioches en ce moment).
Bon après-midi. A +

Bonjour à toutes !

Moi je conserve le pain et les brioches dans un sac plastique bien fermé, ça tient bien 1 semaine sans problème !

Mais le mieux, c'est de le conserver dans son réfrigérateur , bien fermé dans un sac. C'est le mieux et depuis j'ai aucun problème.