Croûte dure !

1 sept. 2006

Bonjour,
Je viens de m'offrir une MAP selec line XBM538. J'ai le manuel d'utilisation mais pas de recettes excepté une recette de base. J'ai commençé par acheté les farines de la marque Francine pour mes premiers pas. J'ai bien suivi les instructions, mais la croûte est dure, idem pour la brioche

. J'ai changé de farine en l'achetant dans une "jardinerie", mais idem. Sur le conseil de collègues, j'ai diminué la taille du pain, mais pas de changement. Comment faire ?
De plus, le manuel d'utilisation n'est pas très explicatif quant à l'utilisation des différents programmes.
J'attends vraiment votre aide pour me permettre de devenir "une pro" du pain à la maison

A bientôt

2 sept. 2006

Salut,

C'est tout simple, il suffit que tu fasses cuire ton pain au four.
Tu verras, il est bien meilleur et tu pourras varier les formes au gré de tes envies.

Bonne soirée.
Grougrou

3 sept. 2006

Bonsoir grougrou

Voici un lien qui pourras t'intéressée ci j'ai pas fait d'erreur .

Il s'agit peut-être d'un problème de recettes .
Car il est important de connaître le TH de ta MAP ( taux d'humidité ) C'est une question de quantité entre les liquides et solides qui doivent être préscise .

Tu as un moteur de recherches en haut à gauche , qui apporte souvent une grande aide , car parfois des réponses ont déjà été apportées .

Fais toi aider aussi par des filles qui ont la même machine que toi , l'expérience des autres est super importante .

Bonne boulange à toi et si tu as d'autres questions n'hésite pas .

Pour moi le forum à été une super aide dans mes débuts .

4 sept. 2006

Evidemment pour le lien je me suis trompée car j'avais trouvée un post avec pleins de recettes et je le trouves plus !!!!!

Désolée .Mais je pense que celui-ci va t'aider quand même un peu .