Cuisson de mon pain dans la machine a pain

bonjour à toutes et à tous.
Je suis nouvelle sur le forum. Je viens d'acheter une machine à pain"Far", j'ai voulu faire du pain au céréales et complet avec de la farine toute prête, j'avais juste a mettre de l'eau, et quand le pain est cuit et bien en fait ca fait pateu dedans et pas presque cuit. Est ce que quelqu'un peu m'aider s'il vous plaît
je vous remercie

As-tu suivi la recette qui est sur le paquet de farine ? Dans ce cas, tu as certainement mis trop d'eau par rapport au TH de ta map.

Pendant le pétrissage, comment était la pâte ? formait -elle une belle boule , souple mais pas collante ?
Je pense que si l'intérieur n'était pas cuit, il y avait trop d'eau.
Je crois me souvenir que la Far a un TH de 50, ce qui signifie qu'il faut que les liquides représentent 50% du poids de la farine.
Ex. pour 400 gr de farine, 200 gr d'eau...

bestiole

je vois que tu as pousser la porte de notre forum et je te souhaiteau nom de toute l'équipe du forum
si tu veux choisir une image pour te representer va voir ici

salut josy.
Merci pour ta réponse , j'ai bien suivi ce qu'il dise sur le paquet. Pendant le pétrissage ca formait une boule dur et collante.

j'en ai refait un mais avec la farine normale et la c'est mieux mais ca a le goût d'une brioche.
Pour le TH, il faut toujours calculer avant de mattre lesingrédients?

Pour le TH, il faut toujours tenir compte du rapport farine/liquides.
C'est à dire que le poids des liquides doit représenter la moitié du poids de farine.
Ex. pour 500gr de farine, il faut toujours 250 gr de liquides si tu as un TH50

Attention : liquide ce n'est pas seulement l'eau, mais aussi tout ce qui est liquide dans ta recette, c'est à dire les oeufs, l'eau, le lait, le yaourt , les arômes comme le rhum ou la vanille liquide ou la fleur d'oranger, etc...

Donc si tu utilise une farine toute prête, avec juste de l'eau, il faut que tu respectes les quantités de ton TH, et pas celles du paquet... Ta pâte doit former une boule bien ronde, qui ne laisse pas de traces sur les parois de la cuve, mais souple au toucher...

salut josy
merci pour tes conseils qui ont portés leur fruits.Ca marche effectivement en mettant 50% du TH. Le pain est très bon. Est ce que tu as d'autre recette de pain ou des gâteaux si tu en à déjà fait?
Merci à + tard