Ingrédients
Équivalences
- 500g de farine soizie (incluant levure, beurre, lait)
- 270g d'eau
Bonjour,
J'ai aussi des problèmes avec ma MAP FAR, je l'ai acheté il y a 8 jours et pour l'instant j'ai fait que des brioches. Les brioches sont très réussies, j'utilise la farine soizie, qui comprend déja tous les ingrédients (levure, beurre, lait...) Il faut juste mettre l'eau dans le fond de la cuve puis verser la farine (Il ne faut surtout pas programmer a l'avance car la levure est déjà en contact avec l'eau, donc commence déjà a pousser)
Pour l'instant j'ai suivi les instructions sur le paquet c'est a dire 500g de farine pour 270g d'eau. Elle retombe très légerement, la prochaine fois je vais essayer avec 250g d'eau (respect du th50).
Mais mon problème n'est pas là, en fait lors de la confection de ma brioche ce samedi, ma MAP a fait dijoncter le compteur plusieurs fois lors de la phase de cuisson. Donc j'ai du poursuivre la cuisson au four tradi (elle est un peu plus sèche et retombée par endroit mais quand même mangeable). Elle va donc repartir au magasin et je vais en reprendre une autre de la même marque (Manque de chance... Je connais d'autres personnes qui ont la même MAP depuis quelques années et qui va très bien). Si vous avez des souci du même genre avec votre MAP merci de me le dire
J'ai aussi des problèmes avec ma MAP FAR, je l'ai acheté il y a 8 jours et pour l'instant j'ai fait que des brioches. Les brioches sont très réussies, j'utilise la farine soizie, qui comprend déja tous les ingrédients (levure, beurre, lait...) Il faut juste mettre l'eau dans le fond de la cuve puis verser la farine (Il ne faut surtout pas programmer a l'avance car la levure est déjà en contact avec l'eau, donc commence déjà a pousser)
Pour l'instant j'ai suivi les instructions sur le paquet c'est a dire 500g de farine pour 270g d'eau. Elle retombe très légerement, la prochaine fois je vais essayer avec 250g d'eau (respect du th50).
Mais mon problème n'est pas là, en fait lors de la confection de ma brioche ce samedi, ma MAP a fait dijoncter le compteur plusieurs fois lors de la phase de cuisson. Donc j'ai du poursuivre la cuisson au four tradi (elle est un peu plus sèche et retombée par endroit mais quand même mangeable). Elle va donc repartir au magasin et je vais en reprendre une autre de la même marque (Manque de chance... Je connais d'autres personnes qui ont la même MAP depuis quelques années et qui va très bien). Si vous avez des souci du même genre avec votre MAP merci de me le dire