Démoulage tardif du pain

j'ai acheté une map panasonic 207 SD et le premier pain a été tout à fait réussi. quelqu'un peut-il me dire ce que ça donne lorsqu'on laisse le pain plusieurs heures dans la map après la fin de la cuisson ? Merci déjà.

hello,

moi j'ai un proline, alors je ne sais si ta map et la mienne sont comparables, hier j'ai pas démoulé tout de suite car j'avais du monde , et impeccable, le pain est un peu plus humide à l'éxtérieur mais rien de méchant !

effectivement il serait mieux que quelqu'un avec le même modèle te réponde ! mais je ne sais pas si le modèle joue un rôle, c'est le principe de la condensation, de l'humidité qui retombe si le pain reste trop longtemps enfermé ! enfin je crois .............

j'espère t'avoir répondu !
bonne soirée
chandlerette

bonjour je suis du même avis que chandlerette moi aussi il m'est arrivée de le laisser ,mais il était très humide et je n'ai pas aimé!
michèle