aider moi personne ne me répond au sujet de mon th pour ma mapp xbm 838 merci je débute seulement et j aimerai avoir quelque recette nounou 60
des recettes pour map xbm838
8 réponses · 3322 vues
2
Recette
Pain Blanc aux Fines Herbes
Ingrédients
Équivalences
- 290ml eau
- 1,5cc sel
- 2,5cc sucre
- 20g beurre
- 500g farine t55
- 1cs lait en poudre
- 1,5cc levure déshydratée
Coucou nounou 60 
Désolée j'ai pas vue ton message, ta machine à pain as t'elle une grande cuve où deux petites
Je te poste une recette du livre 100recettes elle s'adaptent à toutes machines , mais sourveille bien au début du pétrissage car le pâton doit se présenter lisse, souple et non collant aux parois des cuves.
Pour le th je ne pas te répondre car moi j'ai une bifinett .
Je met une recette pour 500g de farine , ce que fait 700g de pain cuit environ .
Si ta machine à une grande cuve c'est ok , sinon pour les petites tu divise par deux les ingrédients
PAIN BLANC
Programme ; normal ou français
290ml eau
1,5cc sel
2,5cc sucre
20g beurre
500g farine t55
1cs lait en poudre ( tu peux mettre du lait liquide , mais tu enleve une cs d'eau )
1,5cc levure déshydratée ou 20g de boulanger
Mesure tous les ingrédients avec précision et placez-les dans la cuve dans l'ordre préconisé par le construteur.
Bon pain @ gros bisous
Désolée j'ai pas vue ton message, ta machine à pain as t'elle une grande cuve où deux petites
Je te poste une recette du livre 100recettes elle s'adaptent à toutes machines , mais sourveille bien au début du pétrissage car le pâton doit se présenter lisse, souple et non collant aux parois des cuves.
Pour le th je ne pas te répondre car moi j'ai une bifinett .
Je met une recette pour 500g de farine , ce que fait 700g de pain cuit environ .
Si ta machine à une grande cuve c'est ok , sinon pour les petites tu divise par deux les ingrédients
PAIN BLANC
Programme ; normal ou français
290ml eau
1,5cc sel
2,5cc sucre
20g beurre
500g farine t55
1cs lait en poudre ( tu peux mettre du lait liquide , mais tu enleve une cs d'eau )
1,5cc levure déshydratée ou 20g de boulanger
Mesure tous les ingrédients avec précision et placez-les dans la cuve dans l'ordre préconisé par le construteur.
Bon pain @ gros bisous
si j'ai bien compris comment ca marche le TH tu prends la recette de base sur ton livre de recette qui va avec ta machine et tu divise le liquide contenu dans ta recette par le poids de la farine cela te donne un chiffre
et c'est cela le TH de ta machine en suite quand tu veux faire une autre recette tu ajuste des 2 éléments en fonction de ton taux
et c'est cela le TH de ta machine en suite quand tu veux faire une autre recette tu ajuste des 2 éléments en fonction de ton taux
la xbm 838= afk BM2 son th est de 50% voire 55%
à bientôt!
à bientôt!
5
Recette
Pain au lait aux bananes
Ingrédients
Équivalences
- 300 ml de lait
- 1 c à s de beurre
- 1 c à c de sel
- 2 c à s de sucre
- 540 g de farine
- 1/2 scht briochin
Nounou 60, J'ai trouvé pour toi cette recette de Choupette
pour la XBM 838
Pain au lait
Niveau 1 Niveau 2
Lait : 300 ml 450 ml
beurre 1 c à s 3 c à s
sel 1 c à c 2 c à c
sucre 2 c à s 4 c à s
Farine 540 g 800 g
scht briochin 1/2 1
Programme 1 (pain blanc ou mixte)
pour la XBM 838
Pain au lait
Niveau 1 Niveau 2
Lait : 300 ml 450 ml
beurre 1 c à s 3 c à s
sel 1 c à c 2 c à c
sucre 2 c à s 4 c à s
Farine 540 g 800 g
scht briochin 1/2 1
Programme 1 (pain blanc ou mixte)
XBM 838 = La euréka a un TH de 50 %!!!!!!!
Je l'ai depuis 3 mois et elle est très bien, je fais beaucoup de chose différentes avec, elle tourne tous les jours 
!
Hier 1 pâte à pizza et un pain viennois, aujourd'hui un pain blanc et un pain de seigle, demain un pain multicéréales et un pain de campagne, tout ça c'est pour mon père, il a déserté sa boulangerie pour mon pain qu'il adore 
!!!
!Hier 1 pâte à pizza et un pain viennois, aujourd'hui un pain blanc et un pain de seigle, demain un pain multicéréales et un pain de campagne, tout ça c'est pour mon père, il a déserté sa boulangerie pour mon pain qu'il adore
!!!j'ai vraiment pas de chance pour mon pain blanc il est compacte et mon pain au lait est retombe mais c'est mangeable ce sera mieux la prochaine fois il faut certaiment que je voie pour le t h et essayer d autre recette quand pensez vous
pour la cramique que j aimerais essayer qu elqun pourrais me donne la recette et quantité pour ma bmx 838
je vous remercie et a bientôt aussitôt que je peux nonou 60
pour la cramique que j aimerais essayer qu elqun pourrais me donne la recette et quantité pour ma bmx 838
je vous remercie et a bientôt aussitôt que je peux nonou 60
9
Recette
Pain aux céréales et noix
Ingrédients
Équivalences
- 360 ml d’eau
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’arachide
- 3 cuillères à soupe de lait en poudre
- 300 g de farine T55
- 2 cuillères à café de sel
- 1 sachet de levure francine OU 1 cuillère à café ½ de levure SAF
Apparemment ce post est abandonné depuis avril 2005 !!!!
Moi qui vient justement d'en acheter une ça tombe mal.
Bon, si quelqu'un y revient au moins il y trouvera quelques recettes.
J'ai testé et pour ma part, il s'agit d'un th 60, car j'ai voulu essayé en baissant les liquides en les ramenant au th 50 et le pain s'effrite, à moins qu'il existe plusieurs modèles xbm838 ????
Tout d'abord la recette :
PAIN BLANC
360 ml d’eau
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
2 cuillères à soupe d’huile d’arachide
3 cuillères à soupe de lait en poudre
300 g de farine T55
2 cuillères à café de sel
300 g de farine T55
1 sachet de levure francine OU 1 cuillère à café ½ de levure SAF
(sachant que la SAF se dilue dans l'eau tiède)
Programme 1
Brunisseur moyen
Poids : 900g
PAIN AU LAIT
300 ml de lait
100g de beurre
500g de farine T45 ou T55
4 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à café de sel
1 sachet de levure de boulangerie sèche (fran*ine ou brio*hin)
Programme 5
Brunisseur moyen
Poids : 900g
PAIN A LA VACHE QUI RIT ET NOIX
300ml d’eau dont 2 cuillères à soupe de lait liquide
1 cuillère à café de SAF
150g de farine d’épeautre + 300g de farine T55 mélangées
Mettre la moitié et ensuite ajouter les ingrédients suivants
1,5 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de citron
Mettre l’autre moitié de farine
25g de beurre ramolli
3 cuillères à café de sucre
4 portions de vache qui rit
1 grosse poignée de noix (facultatif)
Programme 2
Brunisseur moyen
Poids 900g
Voilà déjà 3 recettes que j'ai testé et approuvé.
Bizzzzzzzzzzzzzzzzz
Moi qui vient justement d'en acheter une ça tombe mal.
Bon, si quelqu'un y revient au moins il y trouvera quelques recettes.
J'ai testé et pour ma part, il s'agit d'un th 60, car j'ai voulu essayé en baissant les liquides en les ramenant au th 50 et le pain s'effrite, à moins qu'il existe plusieurs modèles xbm838 ????
Tout d'abord la recette :
PAIN BLANC
360 ml d’eau
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
2 cuillères à soupe d’huile d’arachide
3 cuillères à soupe de lait en poudre
300 g de farine T55
2 cuillères à café de sel
300 g de farine T55
1 sachet de levure francine OU 1 cuillère à café ½ de levure SAF
(sachant que la SAF se dilue dans l'eau tiède)
Programme 1
Brunisseur moyen
Poids : 900g
PAIN AU LAIT
300 ml de lait
100g de beurre
500g de farine T45 ou T55
4 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à café de sel
1 sachet de levure de boulangerie sèche (fran*ine ou brio*hin)
Programme 5
Brunisseur moyen
Poids : 900g
PAIN A LA VACHE QUI RIT ET NOIX
300ml d’eau dont 2 cuillères à soupe de lait liquide
1 cuillère à café de SAF
150g de farine d’épeautre + 300g de farine T55 mélangées
Mettre la moitié et ensuite ajouter les ingrédients suivants
1,5 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de citron
Mettre l’autre moitié de farine
25g de beurre ramolli
3 cuillères à café de sucre
4 portions de vache qui rit
1 grosse poignée de noix (facultatif)
Programme 2
Brunisseur moyen
Poids 900g
Voilà déjà 3 recettes que j'ai testé et approuvé.
Bizzzzzzzzzzzzzzzzz
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