Doutes concernant ma map!

bonjour à tous!

j'ai depuis hier une homebread moulinex avec moule à baguettes mais j'ai essayé 2 fois et 2 fois raté!
je me suis posée 1 question: est-ce-que la machine doit chauffer en période de levage? la mienne non.la MAP que j'avais avant chauffait 1 peu!
autre question:si je prends de la levure en "granules" il faut que je la mélange avec 1 peu d'eau? et je dois la mettre comme de la sèche, à la fin?
merci de me répondre car là, je suis 1 peu "paumée" et déçue...
j'ai oublié de dire que c'était pour des baguettes!
les miennes étaient tellement collantes que impossible à travailler et toute plate pour les 2èmes!

Pour la machine, la mienne est différente, donc je ne peux pas vraiment te dire. La mienne chauffe pour le pain complet, mais pas pour le pain blanc. ça dépend donc du programme.

Pour la levure, moi aussi j'utilise celle en granule, et je n'ai pas pour consigne sur le sachet de la mélanger à quoi que ce soit, donc je la mesure avec la cuillère en plastique et je la pose simplement sur la farine, après tout le reste. Jusqu'ici tout se passe très bien.

J'espère qu'un faiseur ou une faiseuse de baguettes pourra vite t'aider pour le reste.
Bonne journée !

j'utilise de la levure en granule et je la dilue toujours un peu avant dans un peu de lait ou d'eau tiède
pour la map je ne peut pas te dire j'ai une home bread aussi mais elle ne fait pas les baguettes toute seule

Moi avant je les loupai toutes... maintenant je fais systématiquement une poolish pour toutes mes recettes... baguettes ou non baguettes..... et ça marche parfaitement maintenant