Ingrédients
Équivalences
- 400g de farine
- kamut
encore des questions :
j'ai une SP+ th 53% cela j'ai bien comprie.
pour faire du pain au kamut (pour ma petite voisine, qui à une allergie)
kamut : 70-72%
Pour faire du pain :
400g de farine
je dois : 400 X 53% = 212 de liquide (le th de ma SP+)
ou
je dois : 400 X 70% = 280 de liquide(le th de la farine)
je dois prendre le th de la farine ou le th de ma machine.
merci pour vos réponses.
j'ai une SP+ th 53% cela j'ai bien comprie.
pour faire du pain au kamut (pour ma petite voisine, qui à une allergie)
kamut : 70-72%
Pour faire du pain :
400g de farine
je dois : 400 X 53% = 212 de liquide (le th de ma SP+)
ou
je dois : 400 X 70% = 280 de liquide(le th de la farine)
je dois prendre le th de la farine ou le th de ma machine.
merci pour vos réponses.
