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Eureka cuit trop?

7 réponses · 519 vues

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Pendant un temps j'ai cru que c'était le miel qui "plombait" mes pains de mie. Mais là je viens de faire une recette qui avait très bien marché avec exactement les mêmes proportions et mon pain n'a pratiquement pas levé, la pâte était compacte et humide, comme pas finie de cuire (reisig dit mon père).
Et quand j'ai ouvert c'était hyper chaud.
ESt-ce déjà arrivé?
Ca m'embête un peu parce que si je cuit le pain au four, j'aimais bien avoir un pain de mie frais au petit dej.
2
bonjour,
quel est cette recette et quel est le th de ta MAP?
MEL
3 Recette

Pain au Muesli aux Raisins et Sésame

Ingrédients Équivalences
  • 230 ml eau
  • 2 cuillère à soupe miel
  • 1 1/4 cuillère à café sel
  • 1 à 2 cuillère à café cannelle en poudre
  • 240g farine 5 céréales
  • 160g farine blanche T55
  • 55g flocons d'avoine
  • 1 1/4 cuillère à café levure sèche de boulanger ou 2,5 cuillère à soupe levain fermentescible
  • 30g beurre mou en petits dés
Recette certifiée 100% sans IA
J'ai mis le temps pour retrouver la recette Très Heureux

PAIN AU MUESLI

ZOOM (clic)

- 230 ml eau
- 2 cuillère à soupe miel
- 1 1/4 cuillère à café sel
- 1 à 2 cuillère à café cannelle en poudre selon le goût désiré
- 240g farine 5 céréales
- 160g farine blanche T55
- 55g flocons d'avoine
- 1 1/4 cuillère à café levure sèche de boulanger ou 2,5 cuillère à soupe levain fermentescible
- 30g beurre mou en petits dés

programme 3 croûte moyenne
Au bip rajouter 2cuillère à soupe de raisins secs ou fruits secs mélangés + 2 cuillère à soupe de graines de sésame ( ou graines de tournesol décortiquées)

j'ai remplacé le miel par 50 g de sucre

ma MAP a un TH 55
et j'ai pris la recette sur ce site pour ce type de machine
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Bonjour les filles ! Très Heureux

Je vois ce post sur la map EUREKA ! dites-moi, lorsque vous l'allumez, fait-elle un "bip" juste au moment où vous l'allumez ? et, question subsidiaire, cela fait-il longtemps que vous avez votre "Eureka" ?

Merci pour ces petites réponses... j'ai un problème avec la mienne, et bien que j'ai posté un topic... ben personne ne me répond.. Pleure ou vraiment très malheureux

Minatoun. embarrassé (oops)
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Oui, et elle fait « bip » chaque fois qu’on appuie sur un bouton
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Ma question était au moment où tu la branche ?

STP... ?
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MIMATOUN je te trouve au hazard et bien que l'on ai papoté plus tôt dans la matinée
je vais te répondre à propos des bip
oui elle bippe quand on la branche puis elle bippe encore à la fin
pour les différentes sélections je sais plus
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Choqué Choqué je suis foutue !!! confus (ennuyé) confus (ennuyé)

Je sens qu'elle ne va pas tarder à me lâcher la petite... Malheureux (triste)