Gâteau qui reste collé

Bonjours,

J' ai fait mon premier gâteau avec ma MAP, un gâteau au citron.

Quand je l' ai démoulé, il est resté collé.

Je voudrais avoir un conseil pour éviter qu' il reste collé et avoir un beau gâteau entier.

Merci Dinano.

J'ai eu le même problème avec un quatre-quart.
Si je devais le refaire, je le décollerai tout autour avec une spature extra-plate (en plastique bien sur) pour l'aider à se démouler.